万万没想到，我们平时吃的水果竟然也成了“健康杀手”！

3月25日，央视曝光了一起水果造假现象，它们披着纯天然外衣，内里却是满满的科技与狠活，满满的添加剂。

一旦人常吃这些水果，轻则头晕呕吐，重则还可能有食物中毒，甚至丧命的风险。

难怪有网友说，自己就吃了几口水果，就突然身体不适。

那么，这几类水果到底都有什么？我们又该如何买到安全的水果呢？

“高原黑梨”

今年，一种名叫“藏乌梨”的水果突然火了起来，成了不少人追捧的网红产品。

而它之所以能吸引眼球，全靠几个亮眼的标签：表皮是独特的黑色，号称来自西藏高原，一年只产一季，是高原十分稀缺的纯天然水果。

在这些标签加持下，“藏乌梨”的价格一路暴涨，从最初的五六块一颗，涨到了八九块。而礼盒装的9颗，更是高达205块钱。

虽然“藏乌梨”的价格高昂，但不少人还是选择为它的稀缺买单，线上销量几乎每个月都能突破一万单。

但值得一提的是，这个“藏乌梨”并非传言所说的高原特有。

有记者经过一番仔细的市场调查发现，市面上热卖的“藏乌梨”，产地并非来自高原，而是河北、山东等平原地区。

明明是平原地区，为何会盛产只有高原才“特有”的“藏乌梨”？就在记者感到纳闷的时候，一位水果店老板道出了真相。

原来，市面上所谓的“藏乌梨”，其实就是普通梨经过特殊热加工的产物。

更让人意外的是，在国家梨种质资源的全部普查记录里，记者压根就没找到原生的黑皮梨品种。

那么，这个黑色皮的梨，到底是怎么“造出来”的呢？请看专家揭秘。

专家表示，只要让普通梨在80度左右的高温水中，“滚”上一遭，就能让它黄色的梨皮渐渐褪成黑色，而果肉却能保持原有的状态。

这种操作方式不仅成本低，而且操作十分方便。更重要的是，这样一番操作下来，水果也没有任何食用风险，十分安全。

可关键问题在于，如此一来，让普通梨的身价倍增，是普通雪花梨的6倍还多，这让消费者花了不少“冤枉钱”。

不过，“藏乌梨” 的把戏，说到底更多是为了 “谋财”。而市场上那些想“害命”的水果杀手，才更值得大家时刻警惕。

水果“杀手”

在市场上，肯定有不少人见过一种名叫“蜜渍金果”的水果。

这听起来很像是某种珍稀水果制成的蜜饯，可实际上，它就是用普通的西梅或者李子，加糖腌制而成。

而且，为了让果子看起来颜色鲜亮、吃起来口感更甜，还能放得更久，商家往往还会在水果里加人工色素、甜味剂、防腐剂等各种添加剂。

这一套改头换面的流程下来，普通水果就摇身一变，成了宣称“天然滋养”的蜜饯。

除了“蜜渍金果”之外，还有一种市场上常见的水果，名叫“蜡光葡萄”，更是把伪装玩到了极致。

商家一般会对外宣传是，进口的高价嘉宝果，把价格抬得老高。

可经调查发现，这个“蜡光葡萄”不过是往普通葡萄表皮上，厚厚地打一层蜡，再仔细抛光一番，让葡萄的外皮变得油光锃亮。

更过分的是，为了降低成本，有些商家打蜡时，用的根本就不是食品级的蜡，而是有害物巨多的工业蜡。

而这些经过伪装的水果，让消费者花了冤枉钱不说，还对身体健康造成了巨大威胁。

原本西梅、李子、葡萄里的维生素C、膳食纤维和植物活性物质，能帮着增强免疫力、促进肠道蠕动。

可经过高温、高糖还有各种化学添加剂的加工后，这些营养成分早就被破坏得差不多了。

长期吃这类“空有热量”的食物，会让身体抵抗力下降，容易患上感冒等感染性疾病，还可能因为膳食纤维不足引发便秘。

而且，色素、甜味剂吃多了，可能会诱发过敏性紫癜，皮肤上会冒出紫红色斑点，还可能伴有关节痛、腹痛。

还有那些防腐剂，虽然能让食物放得久一点。

但防腐剂中的苯甲酸钠，在体内与维生素C结合可能产生致癌物，长期摄入会提高患胃癌、肝癌的几率。

至于工业蜡就更吓人了，里面的铅、汞等重金属，会损害神经系统，导致记忆力减退、失眠。

儿童长期摄入的话，还可能影响智力发育，铅超标严重时会引发贫血、肾功能衰竭。

另外，这些加工水果对肠胃也很不友好。

“蜜渍金果” 里的糖分高得吓人，吃多了会让肠胃里的糖分超标，容易引起腹胀、反酸。

而 “蜡光葡萄” 上的劣质蜡，根本没法被肠胃消化，吃下去会刺激胃肠黏膜，很可能引发腹痛、腹泻，要是本身肠胃就不太好的人吃了，那就更危险了。

看到这，可能有人问了，既然市面上那么多水果都存在安全隐患，作为普通消费者，我们该如何购买安全的水果呢？

如何购买安全的水果

面对这些五花八门的“问题水果”，消费者也不是束手无策，掌握一些自保技巧，就能大大降低踩坑的概率。

在购买水果时，我们可以先看看水果的外观。

天然生长的水果大多带着点小瑕疵，比如表皮可能有零星的斑点，形状也不会长得特别规整，有的歪歪扭扭，有的大小不一。

要是碰到那些长得个个都完美无缺、形状规整得像模具刻出来的，就得多留个心眼了。

此外，我们还可以凑近闻闻水果的气味。天然水果大多带着淡淡的果香，清新自然。

如果闻到一股刺鼻的化学味，或者甜腻得发齁的香味，那很可能是加了过多添加剂，这样的水果最好别买。

更重要的是，我们要尽量选择当季当地的水果。

这些水果不需要经过复杂的储存和运输，也不用靠各种“科技手段”来保鲜或伪装，遭遇 “科技狠活” 的概率会低很多。

总之，水果骗局花样繁多，我们得擦亮眼睛，理性选择。别被那些虚假宣传和华丽外表迷惑，守住健康底线，才能吃到真正安全的水果。

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