大家好，我是小圆！最近，如果你路过古茗的门店，可能会发现排队的人比往常更多。不少人手里拿着的不是常见的奶茶，而是两款新上市的糖水产品。这个以奶茶闻名的新茶饮品牌，悄悄在糖水领域搞出了大动静。

"桃胶木薯炖奶"和"芋泥麻薯炖奶"这两款新品，一上市就迅速引爆社交平台，成为年轻人追捧的新宠。相关话题在小红书上的浏览量更是突破700万次。这波糖水热潮背后，折射出新茶饮品牌寻求新增长点的探索，也反映出当下年轻人消费偏好的变化。

糖水新品为何能快速走红？

古茗这次推出的两款糖水产品，在原料选择和制作工艺上都下足了功夫。"桃胶木薯炖奶"选用了湖北的溏心桃胶、广西的黄心木薯和福建古田的银耳，经过60分钟的慢火炖煮，最后加入黑糖珍珠、小丸子和冷链鲜奶。

另一款"芋泥麻薯炖奶"则以广西荔浦的槟榔芋头为基底，搭配米麻薯、小丸子、西米等配料。从这些用料可以看出，品牌在强调原料的地域特色和产品的真材实料。

价格方面，两款产品定价在16到18元之间，延续了新茶饮品牌一贯的性价比策略。这个价位既符合主力消费群体的接受范围，又与市面上专业糖水铺的产品形成价格差异。从消费者反馈来看，这样的定价策略确实收到了不错的效果。

不少网友在社交平台分享体验时都提到"性价比很高""比专门的糖水店划算"产品的口感特点也为其走红加分不少。桃胶、银耳等食材本身具有的滋补属性，恰好契合了当下年轻人"朋克养生"的需求。

但这两款糖水为何能如此迅速地俘获年

轻人的心？这就要从更深层次的消费趋势说起了。

"养生糖水"遇上"朋克养生"

当下年轻消费群体对健康饮食的关注，为糖水产品的走红提供了肥沃土壤。根据红餐产业研究院发布的《中国餐饮发展报告2025》，现制养生茶饮正成为年轻人的首选。在这个背景下，桃胶、银耳等传统滋补食材重新回到年轻人的视野，并被赋予新的时代内涵。

与传统认知中的养生不同，年轻人的"养生"更注重便捷性和体验感。他们既希望获得健康益处，又不愿意牺牲口味享受。糖水产品恰好满足了这种需求：既保留了甜品的治愈特性，又通过加入养生食材赋予了产品健康属性。这种"轻养生"理念，让糖水在年轻群体中特别受欢迎。

社交媒体的推波助澜也是不可忽视的因素。在小红书等平台，美食分享一直是热门内容类别。颜值高、有话题性的产品很容易就能引发用户的自发传播。古茗的糖水产品不仅名称吸引人，实际出品也具有不错的视觉效果，这为社交传播创造了良好条件。

值得注意的是，这波糖水热潮并非古茗独有。CoCo都可也在同期推出了"琥珀桃胶"系列，其中"琥珀桃胶糖水碗"融合了桃胶、阿达子、仙草与西米四款小料，用黄冰糖慢熬4小时制成。这些产品都强调温润柔和、甜而不腻的口感，正好适合秋冬季节的消费需求。

那么，为什么新茶饮品牌会如此一致地布局糖水赛道？这背后又有着怎样的商业考量？

新茶饮品牌为何集体瞄准糖水？

从商业角度看，糖水生意对新茶饮品牌具有天然吸引力。最直接的原因是茶饮与糖水在供应链上的高度重合。两家行业都需要采购相似的原物料，制作场景也大同小异。对新茶饮品牌来说，推出糖水产品可以直接复用现有的供应链体系，不需要额外投入太多资源。

从运营角度来说，推出糖水产品还能提升门店的运营效率。糖水的制作可以与茶饮共用人员和设备，有助于摊薄固定成本。特别是在下午茶等非高峰时段，糖水产品可以成为补充营收的重要手段。

一些品牌在糖水领域的布局更为深入。比如茶理宜世在2023年就推出了副牌"入续鸳鸯糖水铺"，主打广式手作糖水，强调"低糖轻负担"，目前已在全国开设超过15家门店。

茶颜悦色则采用店中店模式，在不同子品牌门店内开设糖水铺子。这些尝试都显示出新茶饮品牌对糖水赛道的重视。

古茗两款糖水的走红，看似偶然，实则蕴含着新茶饮行业发展的必然逻辑。在茶饮市场同质化日益严重的背景下，品牌们不得不寻找新的突破口。糖水这个看似传统的品类，因为契合了年轻人对健康、养生和美味的多重需求，正在焕发新的生机。

这波糖水热潮能持续多久尚待观察，但它无疑为新茶饮行业指明了一个可能的发展方向。在追求美味与健康平衡的消费新时代，谁能更好地把握消费者需求，谁就能在市场竞争中占据先机。