红烧排骨家常做法教程

大家好今天我将以图文形式为你呈现红烧排骨的制作过程，包含食材准备到成品装盘的4个关键步骤，喜欢吃的宝子们看完后可以试着做一下呦。下面开始具体介绍：

步骤1：准备新鲜排骨500克，洗净切块，冷水下锅焯水去血沫，捞出沥干备用。

步骤2：热油炒香姜片、葱段和干辣椒，放入排骨翻炒至表面微黄，加生抽、老抽调味上色。

步骤3：加足量开水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖40分钟，期间保持汤汁微沸。

步骤4：开大火收汁至浓稠，撒葱花点缀，装盘后呈现色泽红亮、肉质酥烂的红烧排骨。

以上就是红烧排骨详细做法，供大家参考。