为什么，同样都是猪肉，超市的却比菜市场便宜？内行人说出真相！

猪肉是我们生活中最常见到的食物，不仅口感美味，还含有人体所需的多种优质蛋白。买猪肉时有些人喜欢到菜市场购买，认为菜市场里面的猪肉更新鲜，而有些人则偏好去超市购买，认为超市价格便宜。这让人不禁纳闷：同样都是猪肉，为什么超市的猪肉比菜市场的猪肉更便宜？这隐藏着6个现实原因。

1、进货量大

由于超市的客流量非常大，所以超市在进猪肉时也会一次性进几千上万斤，而菜市场的小商贩就不一样了，他们一天接触的人流量有限，最多也不过百八十斤。当进货量增大时，价格自然就降了下来，这也是为什么超市猪肉价格便宜的原因，对于超市来讲，猪肉价格就算卖的便宜些也无伤大雅，只不过是赚的少了点而已，不至于赔钱。

2、无中间商

但凡是大型超市都有长期合作的养殖场，他们会事先约定猪肉的价格，从猪肉出栏到上架销售，每一步都有专人对接。直接跳过了批发商，中间商这几个环节，没有了中间商赚差价，猪肉成本自然就降了下来。有些超市还会自己建设屠宰场和养殖场，这样既能降低成本，还能保证肉的新鲜程度。

3、用来引流

逛过超市的都知道，里面的商品种类特别多，能涵盖衣食住行等多方面需求，而猪肉只是超市众多商品中的一种而已，超市并不指望卖猪肉发家。对于超市来讲，将猪肉价格卖的便宜一些，还能起到引流作用，毕竟人们来超市买东西并不会只买猪肉，可能还会顺手带一些其他商品，当进来的人多了超市自然就赚钱了。

4、政府补贴

有些人会说：超市猪肉卖的那么便宜，不会亏本吗？答案是否定的，但凡是大型连锁超市或者本地国有超市都会拿到政府补贴，而猪肉本身就属于刚需民生品，所以其价格一直都很稳定。即便猪肉涨价，政府也会通过补贴的方式，让猪肉价格保持在合理范围内，有补贴兜底超市也不会亏太多。

5、冻肉解冻

经常从超市买肉的朋友都知道，超市里除了新鲜肉类之外，还有一部分是冷冻后重新解冻的肉。这种肉是出屠宰场时就冷冻起来了，可以保存好几个月，当新鲜肉无法满足需求时，就可以将冻肉解冻后拿出来售卖。而且解冻后的肉也比新鲜肉价格更便宜，还可以当做特价促销品进行销售，而大众对此接受程度也很高。

6、精准控损

但凡是大型超市都会有一套精准控损系统，系统会将每周销售量进行统计，分析出每天需要进多少猪肉才够售卖。即便有偏差也不至于差太多，这样做的目的就是为了控制损耗，当损耗减少后，价格自然就降下来了。而菜市场压根不存在控损系统，只能依靠人为进行判断，为了不让店铺亏损太多，只能将价格抬高。