同样是胡萝卜，带泥和不带泥的区别很大，别买错了

同样都是胡萝卜，带泥的和不带泥的差别很大，别买错了。

胡萝卜营养价值很高，含多种维生素，特别是胡萝卜素含量高，有着小人参之称，家里老人孩子，平时可以多吃胡萝卜，补充维生素。

我们买萝卜的时候会留意到，市面上的胡萝卜会有两种，一种是带泥的，看起来像刚挖出来的一样，有一种是不带泥的，不带泥的胡萝卜看着颜值高，颜色方面也比带泥的鲜艳些。

这两种胡萝卜价格上差异不大，基本都差不多，那两者区别到底差别在哪里呢？

接下来给大家分析分析两者之间的区别。

带泥胡萝卜从拔起来再运输，再到菜市场或者超市，是没有经过任何加工的步骤，因为外面那一层泥土是可以起到保鲜的作用。而且带泥的胡萝卜是没有上过任何高科技，属于纯天然的有机蔬菜，口感上虽然和不带泥的无差别，但是味道上差别很大，会比较清甜，不管煲汤还是炒都不错。

不带泥的胡萝卜看似干净，其实是经过高科技加工过的，把上面的泥土清洗过后，再进行二次抛光，因为没有泥土保护，不好保存，运输路途也遥远，所以不得不上科技，这个是没有办法避免的，主要也是提供给一部分的人群，这类人群通常是比较看重外表的人，给她们的感觉就是不带泥的看起来干净新鲜，要么就是嫌麻烦，懒得清洗或者刮皮。

不过个人建议，胡萝卜还是选带泥的好，起码吃起来放心些，平时买任何水果蔬菜，尽量不要选太漂亮的，越粗糙的越好。

不带泥的胡萝卜买回去一定要把皮刮掉，不要带着皮吃，把皮刮干净可以减少一半的健康问题。