中元节吃3样，老传统别丢，为家祈福

七月十五日，一个老祖宗传下来的大日子。街上烧纸钱的味道开始弥漫，空气里多了一丝肃穆。很多人可能觉得，这节日无非就是祭拜一下先人，形式大于内容。其实不然，老辈人传下来的规矩，桩桩件件都有讲究，尤其是在吃这件事上。有句老话叫“有钱没钱，别忘吃3样”，这可不是随便说说，这3样东西，吃的是味道，守的是传统，图的是个心安。

这第一样，得是饺子。中元节的饺子，可不是平时随便包的白菜猪肉馅。讲究的人家，会包黄瓜虾仁鸡蛋饺。你想想，黄瓜的清爽，虾仁的鲜甜，鸡蛋的滑嫩，包在一起，那滋味，鲜掉眉毛。更重要的是，这饺子捏出来，一个个圆滚滚、白胖胖的，像不像个金元宝？老人们说，中元节吃元宝饺子，就是给祖先送钱，让他们在那边过得宽裕，也盼着他们能保佑家里招财进宝。一家人围坐在一起，和面、擀皮、调馅、包饺子，热热闹闹的，这本身就是一种团圆。把对先人的思念，都包进这小小的饺子里，煮熟了，吃下去，心里头就觉得踏实。

第二样，是硬菜，啤酒鸭。中元节在农历七月，天儿还热着呢，人容易没胃口，心里也容易烦躁。这时候，来一盘香气四溢的啤酒鸭，简直是绝了。鸭肉性凉，能去火，啤酒炖进去，不仅去掉了鸭肉的腥味，还让肉质变得格外酥烂，带着一股麦芽的清香。那酱汁浓郁，颜色红亮，光闻着味儿就让人流口水。这道菜，是给活人吃的，是慰藉我们自己的。祭拜完了先人，我们自己得吃好喝好，才有精神头去过日子。一家人，就着这道下酒又下饭的啤酒鸭，聊聊天，说说笑笑，把一天的疲惫和心里的那点沉重感，都给冲淡了。生活嘛，总得有点烟火气，才能继续往前走。

最后一样，得来点甜的，糖油糍粑。这玩意儿看着就喜庆，圆滚滚，金灿灿，象征着团团圆圆。糯米团子下锅油煎，煎到两面金黄，再浇上熬得浓稠的红糖汁，那滋滋作响的声音，听着就让人心里发甜。咬一口，外皮酥脆，里面软糯粘牙，甜味在嘴里化开，幸福感瞬间爆棚。中元节这个日子，多少有点伤感，想想逝去的亲人，心里总不是滋味。这时候，来一块糖油糍粑，用那份甜，冲淡心里的苦。它提醒我们，生活再苦，也得给自己找点甜头。对先人的思念是苦的，但我们对未来的期盼，必须是甜的。

这三样东西，一个敬祖先，一个慰自己，一个盼未来。中元节，吃的不是什么山珍海味，就是这份藏在食物里的心意和传承。明日七月十五，别忘了这老传统，为家人，也为自己。