为什么建议8点前吃早饭？每晚一小时，心血管病风险增6%

你早上一般几点吃饭？

8点前or9点前？

很多人吃饭只纠结“吃什么有营养”，

却把“几点吃”抛到脑后。

殊不知，

进餐时间就像隐藏的“代谢开关”，

悄悄影响着身体状态，

尤其和心血管健康密切相关！

早晚饭 “拖堂”？心血管风险悄悄涨

别以为晚吃会儿饭没啥事，研究数据可比闹钟还“刺耳”！

研究人员对10万多人的饮食和健康状况随访7年，进行数据分析后发现：

1.早餐每推迟1小时，患心血管疾病的风险就涨6%。比如8点吃早餐的人，9点吃风险直接多6%；

2.晚餐更关键！21点后才吃晚餐，整体心血管疾病风险增加13%，脑血管疾病风险更是飙升28%，比20点前吃晚餐的人危险多了。

优质早餐：

吃对食物，还得 “看人下菜”

早餐最佳时间是7~8点，这时候身体“食欲拉满”，刚好契合生物钟，能快速启动新陈代谢。

好早餐得凑齐“四大金刚”：谷薯类（杂粮粥、蒸红薯）、蛋白质（奶+蛋+豆至少选俩）、蔬果（各100克左右）、坚果（每天10克，核桃、巴旦木都行）。

当然，不同人得“量身定制”：

偏瘦人群：

多吃主食（75~100克）和高蛋白食物（鸡蛋、瘦肉、鱼虾），蔬菜可以炒得香一点，补足能量；

超重 / 肥胖人群：

别不吃早餐！主食选杂粮煎饼、蒸薯类（饱腹感强），蛋白质挑低脂的（去皮鸡肉、鱼虾、脱脂奶），多吃西兰花、苹果这类高纤维食物，拒绝油炸和甜食；

老年人：

主打 “软烂好消化”，杂粮粥、蒸薯类配鸡蛋羹、牛肉汤，多补蔬菜和水分，缓解便秘；

高血糖人群：

主食粗细搭配（比如杂粮饭），尽量吃干的（别喝粥），多吃鱼虾、煮鸡蛋和粗纤维蔬菜，搭配苹果、圣女果这类低升糖果蔬。

郑州市第七人民医院心内七病区主任朱自强总结了晚餐的 “黄金法则”，记好准没错：

①尽早吃：6~7点吃最佳，实在赶不及，也别凑着睡觉前吃；

②吃得越晚，吃得越少：吃得越晚，越要“七分饱”，吃太多不仅长肉，还会让你晚上翻来覆去睡不着；

③查漏补缺：白天没吃到的杂粮、蔬菜、豆制品，晚上赶紧补回来，种类越全越好；

④清淡低脂：别顿顿重油重盐，清炒、清蒸才是晚餐的正确打开方式。

专家简介

朱自强，郑州市第七人民医院心血管内科七病区主任，副主任医师。河南心血管专科联盟学术委员会常务委员，中国心脏联盟心血管疾病预防与康复专业委员会河南分盟委员。毕业于河南医科大学医学院临床医学系，毕业后长期从事心血管内科临床工作，先后在解放军第四军医大学唐都医院、武汉大学人民医院介入中心、北京大学第三医院介入中心进修学习冠心病介入治疗，并取得冠心病介入治疗资治证书。擅长心血管内科常见病、多发病及疑难杂症的诊断及治疗（如冠心病、心绞痛、急性心肌梗死、心力衰竭、高血压病、高血压心脏病、心肌炎、心肌病的治疗），对冠状动脉造影及冠脉支架植入术、快速心律失常射频消融术、人工心脏起搏器植入术、先心病的封堵治疗及外周血管的介入治疗有丰富临床经验，专业方向为冠心病的介入治疗。发表国家级、省级及核心学术论文20余篇，出版专著1部，获省科技进步二等奖1项。

综合：人民日报、生命时报