南通首家！米其林&黑珍珠双一星品牌！就在……

【来源：江海晚报】

4月25日

历经近10个月的精心准备

南通创新区引进的

首家米其林、黑珍珠双一星品牌淮扬府

即将亮相

以味觉为舟

带领食客漫游四季鲜味

淮扬府起源于淮扬菜之乡江苏省扬州市，2002年起到北京发展，2024年8月南通店进场装修。品牌以江湖河鲜为主料传承地道淮扬菜，致力于淮扬菜非物质文化传承与创新。作为全国绿色餐饮企业、国家特级五钻酒家，淮扬府六年蝉联米其林一星殊荣，连续多年荣获黑珍珠、La Liste全球餐厅1000佳等荣誉，连续两年荣登大众点评必吃榜。

此次淮扬府品牌携手通城的诚意之作，位于南通创新区紫琅新天地。这是我市引进的首家米其林、黑珍珠双一星品牌，也是品牌在全国的首家临湖餐厅。淮扬府营业面积约2000平方米，共四层近300个座位，包含24间包厢、1个可容纳10桌的宴会厅，临窗位置坐享一线湖景。整体装修风格将现代与传统元素相融合，为食客们营造温馨、舒适的用餐氛围。

无论是食材的新鲜度、口感的细腻度还是菜品的呈现度，淮扬府都力求做到极致。淮扬府行政总厨黄铜俊介绍：“国宴狮子头、红烧河豚鱼、红烧肉，是我们力荐的主打菜品，还有百余道江南美味，等待市民游客探寻。餐厅还将把经典菜品与南通特色相融合，让佳肴更符合通城市民口味，并且原材料都是当地采购、确保新鲜。”

北京淮扬府餐饮管理有限公司创始人刘茂阳表示，南通淮扬府将结合南通创新区时尚特色，融淮扬美食与紫琅湖湖畔景观于一体，为南通市民带来别样的淮扬文化体验。

采写：南通报业全媒体记者 沈佳颖

图片：创新区提供

编辑：张檬檬

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