今日立秋，暑气未消，“秋老虎” 依旧虎视眈眈，此时的养生重点不在于急着进补，而在于选对食材，为身体平稳过渡到秋天打好基础。有这样一道菜，立秋后可得使劲吃，它能一清暑解热、二补脾胃、三增免疫，很多人却没意识到它的好，这菜就是冬瓜。

一、清暑解热，击退 “秋老虎”

立秋时节，天气依旧闷热，人体容易被暑湿困扰，出现口干舌燥、食欲不振等不适。而冬瓜性凉味甘，就像给身体的 “小火炉” 浇上一捧清泉，能清泻暑热、利水消肿。

它的水分含量高达 96%，且富含钾元素，能及时补充因出汗流失的电解质，帮助调节体温，让身体在燥热中保持清爽。无论是做成汤还是炒菜，一口下去，暑气仿佛都被带走了大半。

二、补脾胃，为消化 “加油”

经历了一整个夏天的冷饮、凉菜，很多人的脾胃变得虚弱，立秋后稍不注意就会消化不良。冬瓜恰好能帮上忙：

• 含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，刺激消化液分泌，让停滞的脾胃重新活跃起来。

• 热量极低，每 100 克仅含 12 千卡，吃再多也不会给脾胃造成负担，反而能温和地滋养肠胃，改善立秋常见的食欲减退问题。

对于脾胃功能较弱的老人和孩子来说，更是理想的食材。

三、增免疫，为健康 “护航”

到了换季的时候，免疫力下降容易生病，而冬瓜在增强免疫力方面也有一手。

现代研究发现，冬瓜中含有的多种维生素、矿物质以及类黄酮等活性成分，能调节肠道菌群平衡，增强肠道屏障功能。要知道，人体 70% 的免疫力都与肠道有关，肠道健康了，免疫力自然跟着提升。

立秋后常吃冬瓜，就像给身体穿上了一层 “防护衣”，能更好地抵御外界病菌的侵袭。

菜谱：冬瓜海带排骨汤

食材：1⃣️排骨2⃣️冬瓜3⃣️海带4⃣️葱结

‍做法：

1⃣加姜片料酒给️排骨焯水

2⃣️炖锅中倒入排骨、海带、葱结，加适量清水，炖一个半小时左右

3⃣️最后半小时拿掉葱结，加入冬瓜

4⃣️结束时加适量盐调味

切冬瓜时不要去皮，因为冬瓜皮的药用价值很高，连皮一起煮，利水消肿的效果更好

别小看这普通的冬瓜，它可是立秋时节的 “养生能手”。清暑解热帮身体击退 “秋老虎”，补脾胃为消化助力，增免疫为健康护航。今日立秋，不妨买个冬瓜回家，用简单的做法，给家人做上一顿充满秋日关怀的饭菜，让身体在顺应时节的饮食中，舒舒服服地迎接秋天的到来。