252年坚守创新！苏州稻香村非遗月饼出口60余国

近日，网上一篇题为《多家北京“老字号”产品出口情况亮眼》的文章中提到“伴随中秋佳节临近，部分“老字号”企业更是迎来出口高峰，其中，稻香村月饼订单猛增，今年以来累计出口糕点8000余件。”有网友误解将此成绩归为北京稻香村，这一说法有误。事实上，文中提到的稻香村不是北京稻香村，而是商务部认定的中华老字号苏州稻香村，而且苏州稻香村是“稻香村品牌的正宗之源”。这家始创于1773年、承载着252年历史的中华老字号，凭借其深厚的文化底蕴与非遗技艺，早已成为中国糕点行业出海的重要标杆。

近年来，苏州稻香村积极拓展国际市场，尤其注重传统节日食品与文化融合“出海”，目前海外销售网点已超3000个，品牌价值达182亿元人民币。据了解，截至目前，苏州稻香村百余款中式糕点已经出口至美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、阿联酋等60多个国家和地区，海外销售网点超3000个，累计出口月饼超1亿块。为满足不同海外消费者口味，稻香村产品线涵盖苏式、广式、京式等多种风味，其中“酥皮分明、甜而不腻”的苏式月饼，凭借江苏省非物质文化遗产制作技艺，正从节令食品向日常消费食品转型，消费群体从华人华侨扩展至亚裔、欧美裔。在东南亚，其月饼成中秋送礼热门；在北美，超市设“中秋专区”；在欧洲，低糖、手工非遗标签吸引注重健康与文化体验的消费者。同时，其依托三大研发中心与科研机构合作，深耕健康烘焙赛道，让中华传统糕点文化持续飘香海外。

2024年1月，稻香村(苏州)获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“中式糕点品类全球销量第一”市场地位声明认证。2025年1-8月出口额达8000万元，同比增长21%，其中月饼占出口业务的50%，货值增速达25%。

老字号的出海绝非简单的产品输出。苏州稻香村的成功，源于对品质的坚守与创新的突破。中式点心走向世界，可不是一件容易的事情。东西方法律条规诸多不一样，而且东西方文化差异那么大，中国食品能融入西方生活吗?要打入西方市场，中式糕点是不是要再加些甜?是不是要改良的更加西式一点?

我们仔细追溯稻香村走过的路，发现它早已做好准备。当然为了走出国门并融入当地，苏州稻香村在符合不同国家法律法规的前提下，适当的进行产品配方调整，并且早在2006年就已开始布局国际知识产权保护，通过在欧盟、美洲等国家和地区的商标注册，这些基础的工作奠定了稻香村全球化之路的根本。

从苏州观前街的百年铺面到全球餐桌，苏州稻香村用一块酥饼完成了中华饮食文化的"软输出"。当俄罗斯消费者研究月饼配伏特加的吃法，当韩国女生把绿豆糕当作健康零食，这场跨越山海的味觉交流，早已超越品牌争议的范畴。正如老字号研究专家所言，苏州稻香村用252年的坚守与创新证明：真正的民族品牌，终将在全球市场绽放独特魅力。

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