国家级重点培育名单公示 昆明鲜花饼入选​

4月24日，工业和信息化部对传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批）进行公示，云南有云南普洱茶、云南小粒咖啡、昆明鲜花饼拟入选。公示时间为2025年4月24日至30日。

《工业和信息化部办公厅关于开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作的通知》显示，地方特色食品是指以特定地域为主要生产区域，产品所具有的质量、声誉或其他特征与其生产区域的资源禀赋、加工工艺、饮食文化等因素密切相关，在消费者认知中已形成其与生产区域间存在直观映射关系的食品产品。传统优势食品产区是指以地方特色食品为主导产品的企业分布相对集中、在长期发展过程中形成了该地方特色食品生产传统、相对全国其他地区在该特色食品产品生产及特色食品产业发展方面具有较强比较优势的特定地域范围。

近年来，昆明市推动花卉加工产业聚集发展，

鼓励花商和花卉企业自主开展

花卉精深加工产品研发生产，

有嘉华食品、花满楼、潘祥记、连宸食品等

为代表的生产企业。

鲜花饼以玫瑰花入馅，口感酥软爽口、花香浓郁，是云南美食名片，也是许多人的伴手礼首选。

刚烤制出炉的鲜花饼。图源云南省农业农村厅

在昆明，被誉为“玫瑰小镇”的安宁市八街街道，种植食用玫瑰已有70多年历史，食用玫瑰种植面积达5956余亩，是全省唯一获得食用玫瑰“国家地理标志证明商标”的种植基地。截至2024年，八街街道累计培育食用玫瑰花重点加工龙头企业和合作社19家，食用玫瑰专业合作社35家，建成24条食用玫瑰现代标准化生产流水线，单日鲜花加工能力突破200吨，年加工能力达6000多吨。

食用玫瑰盛开。图源魅力安宁

来源：工业和信息化部官网

编辑：贺靖

审核：钟玲

终审：彭德光