文▕ 猫儿

记得小时候，每到过年，老妈都提前好几天备战年夜饭。

又是团圆饼、又是蒸糕、又是各种炸货... ...

可是到了自己成家之后，才发现，这些过年的东西臣妾不会做呀！

习惯性的打开拼夕夕搜了搜，竟然神奇的帮我打开了新世界的大门。

不得不说，拼夕夕你是懂过年的！这10个半成品快手菜，年轻人也能轻松备战年夜饭。

馒头福袋

▲馒头福袋

过年蒸各种造漂亮的馒头，是我国优良的传统，既好吃又有好的寓意。

但是，自己平常连馒头都不会蒸，更别说玩转这些漂亮年夜饭了。

而拼夕夕这款“馒头福袋”简直就是为年轻人的年夜饭仪式感而生的，造型别致又好吃。

关键是省事，蒸一下就能上桌，瞬间就能霸占C位。

▲非常喜庆

它的外形很可爱，纯手工制作，上面还印着吉祥的“福”字，寓意“袋袋传福”。

蒸熟后面皮松软，馅也甜而不腻，孩子们很爱吃。

▲太有氛围了

往年忙主食累的够呛，今年打算也给老妈送一些福袋馒头，感觉比普通馒头有意思多了。

年年有余八宝饭

▲鱼型八宝饭

八宝饭是家家户户年夜饭的压轴甜点，但自己做工序太繁琐了，关键是现在的年轻人谁会做这玩意呀！

而拼夕夕的这款“年年有余”造型的八宝饭，不仅味道正宗，那条寓意吉祥的“鱼”造型，直接让年夜饭的祝福值拉满。

▲造型好看

不仅好看，它的食材也很干净，选用糯米、豆沙、红枣、莲子、核桃仁等多种真材实料，没有科技狠活。

做饭法更是简单到不行，蒸熟后倒扣在盘中，便是一条栩栩如生、晶莹剔透的“糖醋鱼”。[实际是甜口八宝饭]

▲太喜庆了

它吃着口感软糯香甜，各类果仁和豆沙的层次丰富，甜而不腻。

不得不夸一下拼夕夕，你是懂过年的，你是懂年轻人的！

海皇御佛跳墙

这款“海皇御”的佛跳墙礼盒。

在拼夕夕只需要用一顿外卖的钱，就能把这道硬菜搬上了自家年夜饭的餐桌，成为整晚的“高光时刻”。

▲真材实料

它虽非顶级酒楼出品，但用料绝对对得起价格：鲍鱼、海参、花胶、蹄筋、瑶柱、香菇等十余种顶级食材，汤底是浓缩的高汤。

烹饪极其简单，将所有材料和高汤倒入锅中，小火慢炖半小时以上，即可轻松搞定。

▲胶质满满

成菜后汤汁金黄浓稠，胶质满满，每一口都鲜美无比，醇厚至极。

当过年的时候，你端出来这一盘漂亮饭，保证震惊全家，不知道的还以为你偷偷练了厨艺。

万三肘子

▲万三肘子

肘子，在很多地方都是年夜饭桌上一道硬菜。

然而除了老一辈，年轻人几乎都已经不会做这道菜了。

其实，根本不用那么麻烦，在拼夕夕只需要三十多就能吃到周庄名吃“万三蹄”红烧大肘子。

它色泽红亮，软烂脱骨，自己不用炒糖色、不用慢炖几小时，就能做出饭店水准。

▲份量十足

它的份量绝不糊弄，一个就是两斤多。

而且它是已经酱制入味的熟食，蒸一下就能吃。

别看是快手菜，但是味道一点不含糊，肘子皮糯肉烂，用筷子轻轻一拨就骨肉分离，酱香浓郁，咸甜适中，肥而不腻。

▲份量十足

以往炖肘子占一个灶台半天，这次一道功夫大菜轻松就能搞定！拼夕夕真是年轻人的偷懒神。

双汇马蹄狮子头

▲马蹄狮子头

狮子头寓意团圆，做年夜饭来上一道再合适不过了。

自己剁肉、摔打上劲实在麻烦，关键现在的年轻人还都不会做。

而拼夕夕上这款内含清脆马蹄的狮子头半成品，用微波炉加热三分钟就能轻松搞定一道经典年夜饭。

▲个头匀称

一盒打开是有4个狮子头，个头非常匀称。

关键它肉质很紧实，里面镶嵌的马蹄（荸荠）粒是点睛之笔，在醇厚的肉香中带来清脆爽口的口感，百吃不腻。

▲个头匀称

不知道的还以为是哪里的大厨做的，殊不知，它只是从拼夕夕为年轻人准备的年夜快手菜。

粉丝鱿鱼

▲粉丝鱿鱼半成品

过年说不想做个漂亮饭，尤其是海鲜！

但是对于内陆的人来讲，对海鲜的印象仅限于简单的蒸煮，更别谈什么海鲜做法了。

而拼夕夕的这道“粉丝鱿鱼”的半成品组合，简直就是为年夜饭的神！省事省力、好吃又好看。

▲寄来还没化开

它里面包含了处理干净的一整条鱿鱼，个头挺大，已经切好码好在泡好的粉丝上面。

做法更是傻瓜式：

只要打开摆盘好，再厚厚地铺上黄金蒜蓉酱，上锅蒸几分钟即可。

▲年夜饭硬菜

它的蒜香、豉香和海鲜的鲜味完美融合，粉丝比鱿鱼还抢好吃。

过年想给餐桌上增加一道美味海鲜的，别再买死贵死贵的大龙虾了，不妨试试这个。

毛血旺

▲半成品锅包肉

年夜饭餐桌上来点刺激的、热热闹闹的毛血旺，那绝对热辣喜人。

拼夕夕上这份“江湖毛血旺”的半成品让你免去备菜、调味的多重麻烦。

这一包，把复杂的调料和难找的食材都备齐了。

包含底料、辣椒花椒、油料包，以及丰富的荤素配菜包，如鸭血、毛肚、黄喉、午餐肉宽粉等。

▲红红火火

你只需要按照步骤，先炒香底料，再依次煮熟蔬菜和荤菜，最后泼上滚烫的辣椒花椒油，“刺啦”一声，麻辣鲜香的滋味就全被激发出来了。

一盆上桌，红红火火，气氛拉满，让厨房“小白”也能轻松驾驭“年夜漂亮饭”。

老式锅包肉

▲半成品锅包肉

北方年的夜饭中，锅包肉很受欢迎，可如果调不好糖醋汁，就是炸不出那种酥脆。

有了拼夕夕上这盒“刘敬贤”老式锅包肉，我才发现，原来地道的灵魂风味，真的可以封存在一盒半成品里。

▲太解馋了

它的精髓，在于完美复刻了老式锅包肉那份“冲鼻”的酸香和黄金比例酸甜汁。

肉片是精选的里脊，已经裹好了浆，你只需要简单油炸，就能得到外壳蓬松酥脆、内里软嫩不柴的完美肉片。

最绝的是那包灵魂糖醋汁，加热后往炸好的肉上一浇，“刺啦”一声，那股带着醋香的热浪直冲鼻腔，正是老式做法的标志！

入口先是极致的酥脆，紧接着是恰到好处的酸甜在口中化开，完全不腻，让人一块接一块根本停不下来。

美粮坊藕盒

▲炸藕合

炸藕盒，应该是很多地方过年炸货的首选吧。

但别看它简单，但制作过程繁琐，裹面糊还容易弄得一团糟。

而拼夕夕的这款速冻茄盒半成品，让我告别了油腻和手忙脚乱，几分钟就端出一盘金黄酥脆。

它已经是裹好面糊、炸至定型的半成品，只需要复炸几分钟，就能恢复到刚出锅般的酥脆口感。

▲炸货吃着太幸福了

它外皮金黄，肉馅鲜香，蘸点椒盐或番茄酱，别提多美了。

往年因为怕麻烦从不做炸货，今年这盘藕盒上桌，瞬间被当成零食抢光，尤其是孩子们，两口一个。

萝卜丸子

▲萝卜丸子

年夜饭炸货也是少不了一道素丸子，但自己擦萝卜丝、调面糊，总是掌握不好。

拼夕夕的这款萝卜丸子，炸得恰到好处，复热后依然能保持酥香。

它是用青萝卜丝、胡萝卜丝等，混合面糊和香料炸制而成，已经全熟，丸子大小均匀，颜色金黄。

▲香脆可口

你可以直接复炸让它更酥脆，也可以用来做汤或者烩菜。

空口吃是浓郁的萝卜清香和胡椒粉的微辛，越嚼越香，完全不油腻。

写在最后：

这十道来自拼夕夕的“快手年夜饭”，从寓意吉祥的主食，到撑场面的山珍海味，再到地道的地方风味，它们用极致的便利，换来了整个备餐过程的从容与轻松。

不得不再次感叹，拼夕夕你真的是懂过年的，让年轻人的“偷懒”，也变成是一种聪明的能力。