现在的空气质量，说多了都是泪。大人吸点雾霾顶多咳嗽两声，孩子的肺可娇嫩多了，动不动就给你来个支气管炎、过敏性咳嗽。

医生们天天强调要"润肺"，可到底怎么润？吃药？太早！保健品？太贵！

其实最安全有效的办法，就是让孩子多吃点润肺的水果蔬菜。

今天就来扒一扒那些被医生点名表扬的"肺部清洁工"，保证都是菜市场就能买到的家常货。

首先登场的润肺水果三剑客之首——梨子。

这玩意儿堪称"天然润喉糖"，嗓子干痒咳嗽时啃一个，立马舒服不少。

梨之所以润肺，主要靠的是它丰富的汁液和特殊的果糖成分。

这些汁液能覆盖在呼吸道黏膜上，形成保护层，减少外界刺激。

更重要的是，梨含有山梨醇和苹果酸，能促进唾液和呼吸道黏液分泌，相当于给肺部加了层"保湿霜"。

研究发现，梨提取物能显著减轻实验性肺纤维化，虽然直接吃梨效果没那么强，但日常多吃绝对有益。

梨的品种选择也有讲究。

雪花梨、香梨汁多肉细，适合生吃；砀山梨、秋月梨肉质稍粗，但煮水效果更好。

有个小窍门：把梨切块和冰糖一起蒸，连汤带梨一起吃，润肺效果翻倍。不过要注意，梨性偏凉，脾胃虚寒的孩子别吃太多，一天一个就够了。

第二个润肺水果是枇杷，这可不是随便说说的。

枇杷叶提取物是很多止咳糖浆的主要成分，而枇杷果实的润肺效果也不差。

它含有苦杏仁苷、熊果酸等活性成分，能缓解气道痉挛，促进痰液排出。

特别适合那些老是"咳咳咳"却吐不出痰的孩子。福建、浙江一带的老百姓早就摸出门道了，孩子咳嗽就熬枇杷膏，比吃药还管用。

枇杷最好选新鲜成熟的，表皮金黄略带红晕的最甜。

吃的时候要剥皮去核，因为核里确实含有微量氰苷（虽然吃几个根本没事，但孩子还是小心为上）。

没新鲜枇杷的季节，可以用枇杷干代替，泡水喝一样有效。有实验数据显示，连续两周每天吃5-6个枇杷，能显著改善干咳症状。

润肺水果季军颁给猕猴桃，这个可能很多人没想到。

猕猴桃的维生素C含量是橙子的3倍，而VC是肺部最重要的抗氧化剂之一。

空气中的污染物侵入肺部后会产生诸多自由基，而维生素C（VC）能够直接中和此类有害物质。

更厉害的是，猕猴桃含有独特的猕猴桃蛋白酶，能分解呼吸道黏液中的蛋白质，让痰液变稀更容易咳出。

新西兰有项针对儿童的研究发现，每周吃5-6个猕猴桃的孩子，呼吸道感染几率降低30%。

食用猕猴桃时，应挑选软硬适度者。

过硬的猕猴桃口感酸涩，而过于柔软的则容易腐坏。对怕酸的孩子，可以选黄金猕猴桃，甜度更高。

有个冷知识：猕猴桃连皮吃营养更好（皮上的绒毛其实搓一搓就掉了），但估计没几个孩子能接受，所以还是老老实实剥皮吧。

说完水果，该轮到蔬菜了。润肺蔬菜的头把交椅非白萝卜莫属。

俗话说"冬吃萝卜夏吃姜"，白萝卜含有的芥子油苷在咀嚼时会转化成异硫氰酸酯，这个物质能刺激呼吸道纤毛运动，相当于给肺部装了个"自动清洁刷"。

此外，白萝卜中的淀粉酶能帮助消化，减轻胃食管反流对呼吸道的刺激——很多孩子长期咳嗽的元凶其实是胃酸反流。

白萝卜生吃效果最好，可以切丝凉拌，但考虑到孩子的接受度，煮汤也不错。

萝卜排骨汤、萝卜鲫鱼汤都是不错的选择，煮久一点能把有效成分充分释放到汤里。要注意的是，白萝卜不宜与人参同食，不过现在应该没几个孩子吃人参吧？

另一个润肺高手是百合，这货长得像大蒜，功效可强多了。

百合含有丰富的黏液质，对呼吸道黏膜有很好的保护和修复作用。

中医说它能"清心安神"，现代研究则发现百合提取物确实有镇静作用，对夜间咳嗽特别有效。很多家长反映，孩子睡前喝碗百合粥，咳嗽能少一大半。

鲜百合最好选瓣大肉厚的，干百合则要挑颜色乳白、不太黄的。

煮之前记得把根部发黄的部分去掉，那里有点苦味。

最简单的做法是百合银耳羹：干百合、银耳提前泡发，加冰糖慢炖至粘稠，每周吃2-3次，润肺又养颜。

说到吃法，很多人犯愁孩子挑食怎么办。其实可以变着花样来：梨可以打成汁冻成冰棍；枇杷去核后裹上酸奶放冰箱；猕猴桃切片摆成卡通造型；白萝卜切条蘸蜂蜜当零食；百合磨成粉加在面粉里做饼干。

总之一句话：只要思想不滑坡，办法总比困难多。

需要提醒的是，这些食物再好也不能当药使。如果孩子已经出现发热、浓痰、呼吸急促等症状，该看医生还得看。

这些润肺食物更适合日常保健和轻症辅助，别指望它们能替代正规治疗。

最后说说几个常见误区。有人觉得水果越甜越不好，实际上水果的甜度和含糖量没有必然联系，像猕猴桃、梨的升糖指数其实都不高。

还有人迷信"以形补形"，以为吃猪肺能养肺，其实猪肺除了胆固醇和嘌呤，真没多少特别营养。

总而言之，养肺是个长期工程，指望吃两天水果蔬菜就见效不现实。但坚持下来，孩子的呼吸道抵抗力确实会不一样。

毕竟，这些天然食物没有副作用，价格也亲民，比那些吹得天花乱坠的保健品靠谱多了。

再说了，培养孩子良好的饮食习惯，受益的可不止是肺部，而是整个身体的健康基础。这笔买卖，怎么算都划算。

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参考资料

[1]秋季如何养生[J].江苏政协,2024,(08):56.