“国逢盛世普天庆，月到中秋分外圆”，今天已经是国庆假期第二天了，想必大家都已经开启了假期模式，无论是选择宅在家里，还是出门旅游，相信这个假期一定少不了吃吃喝喝。

不过面对琳琅满目的各种美食，大家一定不要过于随意，有些东西可以适量吃，有些东西就不要乱碰了，就比如以下这5种食物，再便宜也不要买，花钱事小，可千万别吃坏了身体。

第一种：景区/夜市的“裸装”散装熟食

国庆逛景区或夜市，总能闻到卤味、酱牛肉、盐水鸭的香味，摊主用大托盘装着，用塑料袋一装就递过来，价格比超市便宜一半。可你知道这些熟食是怎么存的吗？

正规超市的散装熟食必须放在0-4℃的冷藏柜里，每天定时换冰袋，售卖时间不超过4小时。但景区和夜市的摊点呢？很多就摆个开放式玻璃柜，太阳一晒温度直逼30℃，卤汁里的细菌（比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌）两小时就能翻倍繁殖。更恶心的是，有些摊主前一天没卖完的熟食，拿保鲜膜随便盖盖，第二天接着卖——你吃的根本不是“当天现卤”，而是“隔夜剩菜”。

记住：散装熟食要选带密封冷藏柜的，最好看包装上的生产时间和保质期；景区夜市的“裸装”货，扭头就走。

第二种：“9.9元一盒”的切好水果拼盘

超市促销区、水果店门口，常能看到“9.9元一盒”的切好苹果、哈密瓜、菠萝，颜色鲜艳，看着划算。但你仔细看，果块边缘发褐、汁水浑浊，甚至能闻到一股酸腐味——这不是“不新鲜”，是“坏了”。

商家为了省成本，会把腐烂的水果削掉坏的部分，剩下的切块混在一起卖。要知道，水果腐烂后产生的展青霉素会扩散到未腐烂的部分，即使削掉可见的霉斑，毒素还在。更过分的是，有些拼盘用的是“边角料”：卖相不好的小苹果、快烂的香蕉，切吧切吧泡在“保鲜水”里（可能加了工业火碱或双氧水），看着白净，实则化学残留超标。

买水果要么买整个，要么选现切现封盒、贴标签标时间的；那种堆成山、没冷藏的拼盘，便宜是因为“拿烂果糊弄你”。

第三种：流动摊点的“反复解冻”冷冻食品

国庆庙会、路边摊，烤肠、鱼丸、蟹棒卖得火。这些冷冻食品看着白白胖胖，可你知道它们在摊位上经历了什么吗？

正规冷冻食品出厂时是-18℃急冻，全程冷链运输。但流动摊点的冷冻柜多是“二手货”，制冷效果差，温度经常升到-5℃甚至0℃，食品反复解冻又冷冻。反复解冻会让蛋白质结构破坏，产生大量水分和细菌吃起来软塌塌、没弹性，还可能有怪味。更黑心的是，有些摊主把解冻后卖不完的，重新冻起来接着卖——“僵尸肉”就这么来的。

买冷冻食品，优先选带包装、标生产日期的；流动摊的“三无”烤肠、鱼丸，再馋也别吃。

第四种：农村/集市的“土法自制”糕点

国庆回老家，亲戚朋友总爱送点“土月饼”“手工酥饼”“现磨芝麻糖”，说是“无添加、纯手工”。可这些自制糕点，藏着看不见的风险。

首先，原料可能过期：为了省成本，有些人家会用陈面粉、哈喇味的花生榨油；其次，卫生条件差：揉面、包馅在院子里，苍蝇乱飞，手都不洗干净；最后，添加剂乱加：为了让月饼更酥、酥饼更脆，偷偷加超量的膨松剂、防腐剂，大人吃了没事，小孩和老人肠胃弱，容易积食、拉肚子。

自制的“土味”糕点，除非是知根知底、卫生条件看得见的亲戚现做现吃，否则别贪“纯手工”的噱头。

第五种：路边“现榨果汁”的甘蔗汁、椰子水

国庆街头，常能看到“现榨甘蔗汁”“鲜榨椰子水”的摊子，机器嗡嗡转，老板舀起甘蔗浆就榨，看着“新鲜”。可你喝的那杯，可能比地沟油还脏。

首先，甘蔗容易霉变：如果甘蔗存放时间长，芯部会发红，产生3-硝基丙酸，其次，榨汁机从不清洗：上一个顾客的果汁残渣留在机器里，滋生大量霉菌，下一杯直接接着榨。最后，水果本身不新鲜：烂了一半的甘蔗、发黑的椰子，削掉坏的部分继续榨，你喝的根本不是“鲜榨”，是“细菌汤”。

现榨果汁要选能看到水果新鲜、机器当场拆洗的；甘蔗汁尤其要小心，发红的甘蔗绝对别碰。

国庆节是一个开心愉快的假期，但是我们在衣食住行上也不能掉以轻心，注重饮食健康，这样才能玩的开心，玩的愉快。