“民以食为天”，咱老百姓过日子，吃可是头等大事。您知道吗？有3种鱼可是大脑的最爱，孩子多吃了，成长发育不用愁，记忆力还能蹭蹭往上涨！到底是哪3种鱼呢？别着急，听我慢慢给您道来。

鲈鱼——清蒸鲈鱼块

鲈鱼，又叫花鲈、寨花，它身形修长，鱼鳞细密，鱼身泛着银白色的光泽，就像一位优雅的绅士。鲈鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还有钙、磷、铁等矿物质。特别是它含有的DHA，那可是大脑发育的重要营养素，对孩子智力发育和视力发育都有好处。

清蒸鲈鱼块做法简单又营养。准备一条新鲜的鲈鱼，把它处理干净，切成大小均匀的鱼块。在鱼块上撒上少许盐、料酒、姜片，腌制15分钟。水开后，把鱼块放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟。蒸好后倒掉盘中的汁水，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，再浇上热油，一道鲜嫩的清蒸鲈鱼块就大功告成啦。这道菜清淡鲜美，孩子特别爱吃。

黑鱼——香辣蒜香黑鱼片

黑鱼，也叫乌鱼，它身体乌黑发亮，就像穿着一件黑色的铠甲，十分霸气。黑鱼肉质紧实，富含蛋白质、维生素和多种微量元素。它有补脾益气、利水消肿的功效，还能增强人体免疫力。

香辣蒜香黑鱼片，那味道绝了。先把黑鱼处理干净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制一下。锅中倒油，放入蒜末、干辣椒、花椒炒香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油。接着倒入适量的水，水开后放入鱼片，煮至鱼片变色，加入盐、生抽、鸡精调味，最后撒上香菜就可以出锅啦。这道菜香辣可口，特别下饭，孩子吃了能多吃几碗饭呢。

巴沙鱼——香煎巴沙鱼块

巴沙鱼，没有小刺，肉质鲜嫩，就像豆腐一样软滑。它含有丰富的蛋白质和维生素D，能促进孩子骨骼发育。

香煎巴沙鱼块做法超容易。把巴沙鱼切成块，用厨房纸吸干水分。在鱼块上撒上盐、黑胡椒粉，腌制一会儿。平底锅倒少许油，油热后放入鱼块，小火慢煎，煎至两面金黄就可以出锅啦。吃的时候可以挤上一些柠檬汁，味道更鲜美。这道菜简单又美味，孩子自己都能动手做。

额外小贴士来咯，给孩子吃鱼的时候，一定要注意把鱼刺挑干净，避免卡到喉咙。另外，鱼虽好，但也不能天天吃，一周吃2 - 3次就可以啦。

这3种鱼，营养又美味，对孩子成长发育和增强记忆力都有很大的帮助。各位家长朋友们，还等什么呢？赶紧给孩子安排上吧！相信孩子吃了这些鱼，学习肯定更棒！觉得这篇文章有用的话，别忘了点赞、转发，让更多人知道这些美味又营养的鱼哦！

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