在端午佳节,除了吃粽子、插艾蒿、赛龙舟这些广为人知的习俗外,喝 “端阳茶” 同样历史悠久,其源头可以追溯到 1800 多年前,承载着深厚的文化底蕴与养生智慧 。
五、六月的端午时节,气候湿热难耐,人体极易被湿气困扰。此时喝上一杯端阳茶,不仅能够有效去除体内湿气,起到防病健身、美容养颜的作用,在老一辈人的观念里,它还具备辟秽驱邪的功效,为人们在湿热季节的健康保驾护航 。
端阳茶并非普通茶叶的简单冲泡,而是融合了应时的天然草本精华。将艾草、箬叶放入壶中,借助高温激发它们的独特香气,这股香气仿佛是天然的 “防护盾”,专门针对炎夏的溽热湿邪 。当然,搭配的茶叶也得是品质上乘、能驾驭住独特气韵的好茶;茶壶的选择同样关键,优质泥料、发茶性能出色的茶壶,才能充分引动茶气,让茶香与草本香气完美交融 。
当你喝下端午茶,会明显感到微微发汗、偶尔打嗝,这正是草本精华随着茶汤进入经络,发挥作用,将体内邪气逐步逼出,使得身体运化重新恢复畅通的表现 。今年端午节,不妨跟着我们,巧用草本,泡出一壶别出心裁的茶汤,感受传统习俗的独特魅力 。
用来包粽子的箬竹鲜叶,本身就散发着清新宜人的香气。《本草纲目》中对箬叶早有记载:「通小便,利肺气,消痈肿」,其味甘且性略寒,有着清热消肿的良好功效 。制作箬叶茶粽时,只需撕取半片箬叶,巧妙折成漏斗形状,填入精心挑选的茶叶作为 “馅料”,再用绵绳紧紧系好 。这样一个茶叶粽就包好了,此时既可直接冲泡饮用;若时间充裕,将其放入焙茶笼内稍稍烘香,茶叶与箬竹的香气会更加相得益彰,达到令人陶醉的融合 。
冲泡茶叶粽时,选用玻璃茶器最为适宜。把事先准备好的粽子茶轻轻放入玻璃杯中,缓缓注入 90 度左右的热水,随后只需静静等待,看着茶汤颜色由浅渐深,慢慢转为翠绿,一杯散发着粽香与茶香的茶汤就泡好了 。当这杯好茶入腹,茶气在体内流转,暑湿之感顿时消散。茶汤清澈透亮,粽角在茶汤中若隐若现,透过杯身看去,恰似一幅被框住的清新夏日山景图 。喝茶既能调养身体,这样的茶案美景又能愉悦心灵,让你在炎炎夏日,尽享一份独有的心旷神怡 。
端午时节,亲朋好友聚餐必不可少,餐桌上咸甜可口的糯米粽是应景的 “主角”。然而,糯米质地黏滞,脾胃消化起来颇具难度,若是贪吃多吃,很容易导致积食腹胀 。这时,陈皮山楂乌龙茶便是绝佳的解腻搭档 。陈皮具有理气的功效,山楂擅长消食,陈皮性温且辛,能够燥湿化痰;山楂味酸且甘,可消滞散瘀 。而乌龙茶,更是被公认为消食解腻的首选茶饮 。
冲泡陈皮山楂乌龙茶,不妨先将山楂切成薄片,提前半小时左右用温水泡上,待山楂泡软、充分出味后,把陈皮掰成小瓣,与适量乌龙茶茶叶一同放入茶壶内 。接着,用 95 度左右的热水冲泡,瞬间,山楂与陈皮的辛香甘酸气息四溢,同时也完美带出了乌龙茶独特的喉韵滋味 。此时,若再配上屏幕中传来的龙舟击鼓画面,一家人围坐,共享端午时光,品着这杯茶,与亲友 “龙 Time 龙 See”,这样的端午,既健康养生,又充满惬意欢乐 。
端阳时节,阳气开始逐渐高涨,但湿气也格外浓重。此时,外出踏青漫步于山林之间,以艾入茶是再合适不过的选择 。自古医书便将艾草誉为「医草」,其具有活血化瘀的温热特性,在户外踏青徒步时,冲泡一杯艾草茶,能够有效抵御山间阴湿云雾的寒冷,以及山泉水汽对身体的侵蚀 。
在山林中冲泡艾草茶,。艾草香气浓郁,出发前,将其放入茶杯罐中,密封盖好,随身携带,不仅方便,还能让艾草的香气在密闭空间内充分留存,成为山林间饮茶时的独特 “主角” 。无论是在山间溪边,还是树林深处,都能让你轻松泡上一壶香气扑鼻的艾草茶
这个端午,别再只知道吃粽子,跟着我们泡上一杯端阳茶,在茶香中品味传统,在健康中度过佳节 。
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更新时间:2025-05-24
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