美食为媒增进邻里情谊

居民们晒出拿手菜

　　本报讯（记者 李涛 文/摄）“我做的清蒸鲈鱼，大伙尝一尝。”“这是我炒的酸辣土豆丝。”小区里，摆开长条桌，22位居民端出各家的拿手菜，邻居们逐一品尝、打分。这是4月24日义井东社区举办的邻里厨艺比拼活动，以美食为媒，增进了邻里感情。

　　居民们在各家厨房一阵忙碌，很快做好了一道道菜肴，端到活动现场，香飘四溢。酸甜可口的糖醋丸子、肉质滑嫩的清蒸鲈鱼、麻辣鲜香的水煮肉片……令人垂涎。

　　在品尝环节，居民们一起举箸，品尝美味菜肴，交流美食心得，诉说生活点滴，他们有人还拿出手机拍照，通过微信即时发给亲朋好友一起分享。居民陈先生的肉沫豆腐得到了一致好评，他还在现场分享秘诀。“没啥配方，就是先煸肉，然后用现成的酱一放，随便扒拉几下铲子，出锅前撒上少许葱花，就成咧。”

　　每个人都是评委，根据菜肴的色、香、味进行投票。社区书记程希为获奖居民颁发了精心准备的奖品，鼓励大家继续发扬对生活的热爱，传承美食文化。

　　“这样的活动办得好！在品尝佳肴、交流厨艺中，丰富了我们的业余生活，同时也让邻居们关系更为密切。”居民侯女士笑着说。