流口水！外地人都想吃的四川坝坝宴，却是别的地方真羡慕！

我之前说过两段和四川人相处的经历，一个是我老家的砖厂，另一个是工作时候的同事，当时就被他们的消费观震惊到了，觉得他们好潇洒，不屈嘴（不委屈自己的吃），活的通透，我还说过去四川参加长辈家的葬礼，现场打麻将的事也把我给震惊到了。

但还有一个事情是让我瞠目结舌的，那就是他们的坝坝宴，那真的是视觉盛宴和味蕾狂欢！

1.

对于红白喜事的宴席，其实我参加过很多，在饭店举办或是在老家请厨师过来做的，我都经历过。

比如结婚时候的喜宴，我遇到不少都是请厨师到家里做，桌子凳子菜等等，全都是厨师自己弄好，你只需要给钱就行。

我遇到的规格，大多是450-600左右一桌（包含食材），其中还赠送头天晚上的一顿饭。

什么意思呢？

比如在农村结婚，头天晚上会请演出来村里表演，还有新郎的一些家人朋友，这些人多了大概四桌，少了就是两桌。

四桌的我不知道是不是赠送一次菜，但两桌的那个确实是赠送菜，因为我就遇到了两次。

规格在550一桌，其实算是可以的了，印象中好像是20个荤菜4个素菜4个汤2个主食，其中荤菜是不分凉菜和热菜的。

不管怎么说，吃的也算可以。

前段时间，给宝宝办一岁生日宴，去了我们市区不错的酒店办的。

选的套餐是1688元，符合12-16人的饭量，凉菜14个热菜14个，主食6个汤2个。

吃的也算可以。

至于你说这种宴席随礼多少，我只能说看关系。

一百，两百，六百，一千的都有。

而自从我在网上看到四川的坝坝宴就一直很好奇和我们河南的有啥区别，后来终于有机会蹭了一顿饭。

真是大开眼界。

四川人，果然是把吃放在了第一位。

2.

他们的坝坝宴真的热闹，现场异常火爆，尤其是那菜，我每次想起来都流口水！

粑粑肉，夹沙酒米饭，猪蹄，咸烧白，辣卤青甲鱼，凉拌牛肉，毛肚，鸽子汤，牛排，烧鳝鱼，扇贝等等等。

下饭，流口水！

他们怎么那么会吃呢？

除了那些鸡鱼虾猪蹄，还有很多海鲜。

这么多好吃的，这么大的规模，我问了别人，他说包料可能得1000块钱一桌。

但我也问了其他人，他们说600多的也有，800百的也有。

例如680给28个菜，这个和我老家差不多，还有900多给32个菜。

但是坝坝宴安逸的很啊，量大，好吃，下饭，种类多，样式全，看着就有食欲。

而且还有一点，听说他们这里宴席，你要是想吃，随个礼就可以过去吃。

说实话，这要是在我老家，我一定是哪里有宴席就去哪随礼，吃个痛快！

要知道出去吃个火锅也得一二百，吃个麻辣烫也是三十左右，但也就是那种。

可坝坝宴那就不一样了，坐在八仙桌那里，看着他们端盘子，一个个都是那么的好吃！

爽啊！

这种尽情的放纵，似乎更像是一种情绪的狂欢，彻底的放松，而这种情感，可能在别的地方，也就是过年的时候比较常见吧！当然不排除其他。

3.

有时候真的很佩服他们。

就像我之前说过的，在我很小的时候，老家有砖厂，四川的人过来干活，我们的人也去干活。

但我们赚了钱就是存起来，回家吃家常饭。

后来村口开了个熟食店，我们也是哪天是个好日子，或是家里来亲戚了去买个熟食。

但他们不一样，我经常在村口看到他们买馒头买菜和啤酒。

当然，不排除因为他们不方便做饭的原因。

而还有一件事也是让我震惊，就是他们的葬礼，没有像我们这边如此肃穆。

比如守夜那天，不说全跪着吧，但至少是安静的，没心思说话。

可他们呢？

守夜打麻将。

还说不打麻将这一晚熬不下去。

不得不说，人家的思想，环境，氛围是真不错，轻松，愉悦，看得开看的通透，把眼下过好就是最好。

就像当初工作的时候，我跟几个四川同事一起吃了几次饭就不吃了，因为他们真的舍得吃，而我就是想着存钱。

吃好喝好，把家人照顾好，不那么累，这种“放纵”确实是值得学习，人生短暂，及时行乐！

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