快到中秋了，分享8道硬菜，做法简单，提高档次，味道也不错

#秋日生活打卡季#

快到中秋了，分享8道硬菜，做法简单，提高档次，味道也不错。

中秋节少不了家宴。这次分享了8道菜谱，各个大硬菜，有汤有菜，一个标准的聚餐菜式。感兴趣的朋友可以收藏起来，不知道做什么的可以参考一下。

1.时蔬腰果炒虾仁

材料：适量胡萝卜，玉米粒，虾仁，适量豌豆，生腰果仁，少许盐，蚝油，食用油，盐。

2.清蒸鲈鱼

材料：一条鲈鱼，葱姜，生姜，料酒，小米辣，葱丝，热油，适量蒸鱼豉油。

3.黄豆焖猪蹄

材料：适量猪蹄，黄豆酱，酱油，蚝油，老抽，一把冰糖，桂皮，八角，啤酒，适量黄豆。

4.猪肚莲子汤

材料：适量猪肚，胡椒粉，莲子，枸杞。

5.酱烧鸭

材料：半只鸭，2块腐乳，1勺冰糖，1勺生抽，1勺蚝油，1勺柱候酱，1勺叉烧酱，姜蒜，香菇， 八角，香叶，一罐啤酒。

6.腐竹鸡肉煲

材料：适量生姜丝，适量鸡肉，白糖，胡椒粉，玉米淀粉，2勺料酒，3勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，腐竹，香菇，葱花。

7.豆腐酿肉

材料：一块豆腐，适量猪肉末，香菇丁，葱花，一个鸡蛋清，适量盐，白糖，生抽，玉米淀粉，1勺玉米淀粉。

8.素炒空心菜

材料：一把空心菜，适量大蒜末，适量盐。