今晚总决赛！快来为潍坊包子“撑腰”，助力家乡美味夺冠！

8月23日晚

好客山东・美食争霸赛

“包打天下・山东大包美食争霸赛”

半决赛在东营市举办

“潍震八坊”潍坊代表队表现优异

成功挺进四强、晋级总决赛！

预赛战况

预赛赛场氛围直接拉满

皮薄馅足、层层鲜美的千层酱肉包

刚一登场就靠巨型创意造型

锁住全场评委观众的视线

蒸蒸日上的韭菜篓子

头刀韭菜和黑猪肉的巧妙balance

食材黄金配比直接拿捏评委的胃～

两样菜品双双发力

让潍坊以632.75的总分

晋级半决赛

千层酱肉包凭借创意造型和口味

还有屏幕前大家的积极投票

荣获最佳人气奖！！

半决赛战况

半决赛中，潍坊派出了青椒大肠包

和老潍县金菊三鲜包

国际和平城市的和平鸽在花中活灵活现

奎文门和白浪河互相映衬

展现着潍坊独特的城市符号

两样菜品一路过关斩将

让潍坊以615.65的高分

成功晋级总决赛

其中，老潍县金菊三鲜包

凭借独特的造型搭配丰富的馅料

赢得了评委和网友的青睐

荣获优胜奖、特色奖两大奖项！

今晚，总决赛即将打响

比赛进入白热化阶段

潍坊、聊城、东营、滨州

四市“包子”大对决，冠军即将产生

快来为潍坊投上你宝贵的一票

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投票方法

1.扫描二维码，点击“立即投票”登录后开始投票；

2.在“总决赛”界面，选择潍坊市“鸢鸢流长烫面豆腐包、高密炉包、梅菜红烧肉大包”共三项后提交投票（一定要勾选三项后再提交哦）；

3.选择继续投票后，显示投票成功即可。

4.投票时间：截至8月24日20:30

投票福利

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（入住时需出示投票界面，显示已为潍坊投票哦~优惠截至2025年12月31日）

☎电话：400—8121121

总决赛潍坊参赛菜品

鸢鸢流长烫面豆腐包

用滚开的热水浇入面粉，把面团和得光滑温软，鲜嫩的豆腐经过炒制，极大的保留了豆腐的鲜味和营养，馅料素净，却有着土地深处酝酿的清甜。案板轻响，面皮飞旋，灶火旺起，水汽蒸腾，当蒸笼掀开，包子皮近乎透明，外皮筋道柔韧，内里裹着温热的豆腐馅儿，隐约透出里面豆腐温润的光泽。

冬至时节，潍坊人都会用自己种的黄豆做豆腐来食用，勤快的主人会用豆腐来做烫面豆腐包子。轻咬一口，烫的舌尖微麻，却鲜的人眉眼舒展。它煨暖了胃，也焐热了漫长的冬天，寓意着我们美好生活能够源远流长，幸福美满。

高密炉包

高密炉包用料讲究，以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白菜和上好的精面粉为主料，以海米、木耳及各种调料为辅料，精心加工而成。高密炉包是山东省级非遗项目，传承着潍坊的烟火，以香、焦、酥、脆、菜生、肉熟而著名，是潍坊包子的重要流派代表。

据传说，高密炉包是从汉朝名将韩信手下的厨师手中传下来的。楚汉相争的时候，韩信在高密指挥“潍水之战”，为犒劳将士，发明了高密炉包。这手艺被从当地招来帮厨的“偷”学到了手，一辈一辈传了下来。高密炉包特点是包子又白又大，皮面暄软，内馅饱满，味道鲜美，挂浆讲究，火候独到，嘎渣焦脆，油香四溢。现在，高密炉包已遍及城乡，成为了享誉九州的“山东名吃”。

梅菜红烧肉大包

梅菜红烧肉大包采用特一粉发酵面皮，包入梅干菜、红烧肉馅，上汽蒸制10分钟而成。梅干菜选用陈年雪里蕻，与五花肉同烧至酥烂，咸甜交织，油润不腻，灵感源于鲁浙饮食文化的交融。

传说乾隆下江南时，随行山东厨师将北方酱烧技法与江南梅干菜结合，创出此味。梅干菜又称“慈孝菜”，古时学子远行，母亲晒菜相寄以解乡愁；红烧肉则寓意“鸿运当头”。梅菜红烧肉大包以软糯面皮裹住南北风味，诠释“和而不同”的中华饮食大智慧，恰如好客山东海纳百川的胸怀。

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