碳水天堂！早餐一条街！又是在长治……

想要了解一座城市，从早餐开始是再好不过了……晨光未醒时，省建早市已在早点的香气中苏醒，刚出炉的包子蒸腾着热气，鼻尖萦绕着油饼的香甜编织成了城市最生动的烟火图景。

提起省建的早点，大概无人不知那碗+芝麻酱+韭花+蒜汁儿的特色豆腐脑，豆腐鲜嫩爽滑、卤汁鲜香味美，一个字“绝”！

省建早市的糖油饼是默认的豆腐脑最佳CP，咸香裹着脆甜，这一口早八人的神仙早餐超级推荐。

想要在早市来一口汤汤水水，那非汆丸子汤莫属了。丸子Q弹紧致、鲜嫩多汁，一口一个，搭配灵魂香菜，热气腾腾间还原食材本身的味道。

一张薄脆的煎饼摊，鸡蛋加馃箅儿、刷酱、撒葱花一气呵成。面香、蛋香、酱香混合在一起，趁热咬下，每一口都是幸福的味道。

“加蛋加油条”“双蛋加馃箅儿”。不得不说，这份酥酥脆脆的煎饼果子摊开的不仅是美味，更是长治这座小城的市井烟火。

早点是城市的闹钟，清晨的城市街头冒着热气的早点摊、匆忙吃着早餐的人群……有了这些街景的映衬，一座城市的一天才算正式开始。

长治的美食可不止这烟火气的早点，甩饼、丸子汤、羊汤、肚肺汤、炒饼、烩面、抿圪斗……都是地道长治味道的课代表。所以，请一定来长治走一走，感受这座城独特的烟火味，相信你一定会被它深深吸引。

来源：长治市文化和旅游局

编辑：贾霄星