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编辑：HXY

“流量这碗饭端起来容易，却不一定捧得稳”！

近日，罗永浩硬刚西贝“预制菜”事件，在网上闹得沸沸扬扬。

当“现炒高价”遮羞布被掀开后，餐饮行业也进入到了人人自危的窘境。

然而就在双方剑拔弩张之际，本该在场外看戏的张兰却突然下场蹭流量。

为了能达到踩一捧一的效果，张兰在麻六记后厨直播揭秘。

可万没想到，流量还没蹭到，自己就不打自招暴露一系列问题。

甚至因大型翻车现场，被昔日食客骂上热搜。

那么这其中究竟发生了什么？偷鸡不成蚀把米的张兰又该如何破局？

神仙大战凡人遭殃

俗话说，露脸和现眼，只在一线之间。

作为当下的热搜女王，张兰可谓是在这个临界点反复横跳。

前脚刚被儿子汪小菲骂上热搜，后脚就靠某句话得到无数人称赞。

本以为她身上最值得讨论的话题，只有前儿媳大S的。

可谁知这次罗永浩大战西贝事件，局外看戏的她竟想要借东风蹭流量。

然而偷鸡不成蚀把米，神仙打架遭殃的却是她这位凡人。

9月10日，罗永浩在社交平台上突然发文怒喷西贝莜面村。

声称里面几乎全是预制菜，而且又贵又难吃。

让他感觉到作呕，建议国家强制让饭馆注明是否用了预制菜。

要知道，罗永浩的粉丝群体非常庞大。

以至于这件事刚发出，瞬间就引起了激烈的讨论。

许多网友纷纷吐槽，自己曾在西贝的遭遇，甚至一度演变成了抵制。

眼看事情闹得有些不可开交，西贝创始人贾国龙亲自出面硬刚回怼。

在镜头面前坚决否认使用了预制菜，并声称罗永浩根本就不懂餐饮，为了流量砸别人招牌。

甚至一定要起诉罗永浩，才能挽回西贝的名誉和口碑。

随着话题讨论量越来越大，罗永浩也在网友的起哄下决定杠到底。

声称自己有律师团队，随时恭候和贾老板对簿公堂。

同时对外悬赏十万，搜集西贝使用预制菜的证据。

不仅如此，当晚罗永浩就在直播间中，公开喊话西贝一系列问题。

并意味深长的表示，自己从不反对预制菜，可消费者应当享有知情权。

虽说连锁餐厅价格普遍较高，可不能打着大厨现炒的口号卖高价，结果却是加热食材。

当老底被揭穿，西贝也从最初的全都现炒现卖，变成了“招牌菜现做”。

再到后来的中央厨房发货，将文字游戏玩的明明白白。

也正因如此，许多媒体开始纷纷关注此事，网友更是轮番轰炸要求西贝自证。

最为重要的是，无数连锁品牌店老板，纷纷发文支持西贝。

甚至为广大网友科普，中央厨房出品不属于预制菜的范畴。

罗永浩在没有任何证据的情况下信口开河，“国民好品牌”不该被网红的一面之词毁掉。

然而令人没想到的是，就在罗永浩和西贝剑拔弩张之际。

身为局外人的麻六记却突然进场，张兰更是带领摄像团队直播后厨制作过程。

可万没想到，刚端起流量这碗饭，自己也深陷舆论无法自拔。

舆论四起争议不断

正所谓，雪中送炭真君子，落井下石是小人。

自从罗永浩硬刚西贝老贾以来，各大连锁餐饮也开启了抱团取暖。

一边打着“预制好吃论”，一边公开指责罗永浩无事生非信口开河。

如此这样复杂的条件下，张兰竟为了流量亲自下场，企图借西贝东风为自己品牌正名。

9月13日，张兰在直播时，表示要突袭检查麻六记。

并带领一众摄影师，前往附近的门店直播后厨的卫生情况，以及炒菜出餐的整个过程。

为了掩人耳目，她还身穿工装，佩戴口罩和墨镜，将自己捂的严严实实。

然而就在直播期间，麻六记一系列问题，也全都不打自招浮出水面。

据观看直播的网友描述，张兰原本在一旁直播观看，之后便亲自上手想要帮忙。

可她在切菜前并未洗手，并且全程没有出示过健康证，却公然参与菜品制作。

如此严重违反卫生条例的问题，简直比预制菜还要可恶数倍。

最为重要的是，张兰穿着的工装属于前台服饰，并不符合后厨卫生的标准。

而且其佩戴的口罩也只是普通款，与餐饮行业要求的口罩天差地别。

光是她个人身上的问题，就已经让很多人对麻六记产生了反感。

也正因如此，张兰本该踩着西贝预制菜风波，蹭流量为自家正名的好机会。

却一度演变成了自砸招牌，引发舆论争议的导火索。

许多网友认为，张兰的行为完全就是落井下石，好好吃瓜不行非要出来作秀。

然而有些人却给出了不同意见，毕竟各大媒体记者前往西贝后厨直播时。

同样是全程没有厨师健康证，而且期间亲手触碰厨具。

甚至近距离接触过鸡汤等一系列菜品。

不过即使张兰突击检查，后厨烟雾缭绕，师傅们忙的热火朝天。

可这也不能完全证明，麻六记品牌连锁店没有一道是预制菜。

毕竟整场直播，只有蔬菜等小料在改刀，肉类等产品并未怎么看见身影。

更有甚者旧事重提，将麻六记此前酸辣粉发霉风波扒出，使其深陷卫生舆论。

陷入自证陷阱

正所谓，纸包不住火，棉里藏不住针。

作为连锁品牌餐饮，最应该重视的就是诚实守信，其次才是服务和质量。

倘若任何事情都要刻意隐瞒，主打一个眼不见为净，或许口碑和信誉也会因此消散。

以至于，西贝陷入预制菜风波后，很多餐饮品牌也跟着效仿自证。

然而令人没想到的是，本该借机博得好名声的张兰，落得满身骚。

甚至前几个月刚发生的酸辣粉发霉事件，又重新浮出水面引发卫生质疑。

尤其是当时他们的处理方式，更是令很多消费者诟病。

在大量消费者投诉酸辣粉发霉时，首先出面揽责的竟是厂家。

尽管进行了召回和退款处理，可用户却对此产生了不信任。

因此在接下来的直播阶段，张兰的酸辣粉销量有所下滑。

俗话说，几家欢喜几家愁。

在张兰和西贝陷入困局时，其他餐饮品牌却接连实现完美逆转。

首当其冲的便是全国快餐名列前茅的“老乡鸡”。

要知道，罗永浩在硬刚西贝期间，就曾拿老乡鸡作为标杆。

甚至直言不讳的表示：“我从不嫌弃预制菜，可餐厅应该像老乡鸡一样注明清楚”！

不能让顾客花大厨现炒的高价钱，买到冷冻产品。

据了解，老乡鸡所有门店，每一道菜都有非常明确的公示牌。

从餐厅现做现炒，到中央厨房半预制，以及中央厨房全熟冷链等菜品。

虽说味道方面几乎相差不多，可用户却有了知情权，和更符合自身的选择。

不仅如此，为了告知更多的消费者，老乡鸡有中央厨房配备的预制菜。

其官方账号，还特意公开了所有菜品的细则。

尤其是复热预制的菜品，从选料到烧制，讲解的非常详细。

也正是这种坦诚相待，让老乡鸡在这场战争中成为了最终受益者。

除了老乡鸡之外，大米先生也发起了全国门店直播。

每个直播间观众都能看到，后厨热火朝天的现炒现卖过程。

而且价格方面，也要比老乡鸡、西贝这些大品牌底很多。

可想而知，这件事过后大米先生的生意，能否像西贝那般兴隆。

结语：在如今的互联网时代，流量可谓是一把双刃剑，以至于商家非常看重信任和口碑，毕竟这些东西一旦受损，很难再让人信服，流量固然重要，可伴君如伴虎，稍有不慎就会迎来满盘皆输的局面，希望所有餐饮品牌能够像老乡鸡一般，坦诚相待用质量和口碑打造真正的“国民品牌”。

大家对于这件事有什么不同的看法，请在评论区留言。

本文信息来源：鲁中晨报——2025年9月14日——张兰直播麻六记后厨，证明自家非预制菜，却被曝无健康证、未洗手就切菜

上游新闻——2025年9月16日——罗永浩西贝大战落幕 但预制菜的讨论还没停

极目新闻——2025年9月12日——罗永浩点名赞扬老乡鸡“预制菜标注清楚”，老乡鸡客服：我们仅有2道全预制菜，所有菜品都可溯源