陕西省烘焙行业协会召开2025月饼工作会议

6月18日，陕西省烘焙行业协会2025月饼工作会议在西安召开，全省烘焙企业、全国食品包装、银行、财税相关企业代表及相关专家近百人参加了会议。陕西省烘焙行业协会荣誉会长张鉴主持会议，烘焙企业代表就今年端午粽子销售和月饼生产准备情况进行了交流，相关企业从专业角度对烘焙企业税务安全、信贷合作、营销策略等作出分析、提出建议，协会负责人则从国家政策、规定和企业责任层面，对企业作出要求和建议。

会议开始是专业知识分享。西安青岭控股集团有限公司、招商银行股份有限公司、深圳市果果管理技术管理有限公司、蛋糕快跑(重庆)品牌管理有限公司相关负责人分别作了企业税务安全合规方案、招企贷产品及招链易贷、快消品销售预测与降本增效和解锁烘焙行业新增长报告，上海根泰包装材料有限公司西安嘉和包装有限公司等企业代表则对月饼包装趋作了分析、提出建议。

西安青岭控股集团有限公司董事长叶元启从财税安全、用工安全和财富安全等方面指出了一些企业存在的风险，提出了企业合规方法和思路。他表示，税务合规和用工合规是每一个企业的必修课，做好规划、用好政策，让企业财税管理和人员管理再上一个台阶，为企业高质量发展奠定基础。

蛋糕营销蛋糕快跑(重庆)品牌管理有限公司总经理杨林森分析了导致生日蛋糕下滑的几个原因：顾客的消费习惯已经发生了变化，而我们还在等客上门；顾客的选择渠道更多了，更加广泛了；而我们的曝光渠道太少，销售渠道太少；我们没有把更多时间和精力用在线上。我们都知道重要，但是就是没有干。他建议企业，把团队机制做好（团队稳定，幸福感提升），把产品做好（好吃不贵），把流量获取到（所有全域流量的打通）。

上海根泰包装材料有限公司总经理水伟华建议，减少产品款数，提高单款销量。他表示，包装简约化、小型化，可重复使用的、高品质的铁盒月饼包装更受欢迎，加强个性化定制服务，在品牌溢价的前提下，以更灵活的政策，更有创意，更有品质的产品服务市场，一定会大有收获。

接下来，米旗食品股份有限公司、陕西振彰食品有限公司、陕西子祺食品集团有限公司、西安志宽食品有限公司、定边县合家福食品有限责任公司和陕西红星软香酥食品集团有限公司等企业分别汇报了今年端午食品销售情况和中秋月饼生产计划，交流生产和销售经验，探讨营销新思路。针对目前的经济和经营形势，他们及时作出调整，以适应市场变化。

最后，陕西省烘焙协会荣誉会张鉴、会长陈康劳对会议作了总结，对协会下半年工作进行部署，对企业从月饼质量、包装合规、标识规范、合理计划、安全生产及销售工作提出建议和要求。

张鉴表示，9月28日将举办陕西省烘焙技能大赛，下半年将召开月饼总结会和陕西省烘焙食品现场经验交流暨表彰命名大会。

陈康劳传达了陕西省委、省政府召开的2025年全省民营经济高质量发展推进会精神，强调企业依法经营、照章纳税、善待员工和安全生产责任。关于社会关注高的月饼包装问题，他表示，行业协会有责任和义务关注食品过度包装问题，引导企业不过度包装，多用环保包装，用高品质创造高价值。