霸王茶姬员工徒手搅拌奶茶引众怒，娱乐账号翻车折射行业隐患？

1月5日晚，一则来自福建网友的短视频引爆全网。画面里一位穿霸王茶姬工服的姑娘，全程没戴手套给奶茶“开背SPA”——揪橙子片挤汁、伸手抓料、顺手抹桌上残留的茶水进杯里。配合背景放的东南亚神曲，这波操作愣是把奶茶店现场拍成了市集摊贩即视感。

店员自称“玩梗过头被吓醒”。当事人第二天在评论区解释这是打烊后处理报废料，还强调“有洗手”，但这段话反而让质疑声更汹涌了。视频点赞破十万时，她的小号社交主页突然清空，回复里出现“不是吧姐妹”的慌乱语气，仿佛在看恐怖片的主角。

餐饮界“徒手梗”玩不起。类似操作去年底就在奶茶圈兴起，有人拍现摇珍珠、徒手撕包装膜，但这次霸王茶姬店员的操作太突破——直接把制作过程变成肢体接触表演。网友@奶茶杀手指出：“就算食材要报损，基础防护也该有吧？我喝的是奶茶不是卫生实验品。”

品牌沉默让危机持续发酵。截至6号中午，霸王茶姬官微还没动静，倒是有其他门店站出来划清界限。杭州一家店员明确表示：“绝不可能出现这种情况，我们全程要用勺子工具，督导每天检查消毒记录。”但更多消费者担心：这种反常操作会不会只是冰山一角？

“印度奶茶风”暗藏运营难题。视频作者刻意模仿异国街头感，结果适得其反。记者注意到，近期多条类似内容播放量都在下滑，反而是引发争议的这条意外出圈。美食博主@舌尖侦查员分析：“现在年轻人刷这类视频，第一反应是找监控角度是否合规，而不是单纯猎奇。”

食品安全容不得“创作自由”。当店员把工作台变成个人秀场，穿工服就是品牌担保。有网友翻出霸王茶姬2023年起诉某平台的案例，当时因“传播不实信息”索赔百万。这次自家员工翻车，法律动作迟迟未见，让吃瓜群众坐不住了。

连锁品牌的管理缝隙正在被放大。涉事员工能堂而皇之拍这种视频，背后是否缺乏流程监管？有从业者透露，部分奶茶店夜间确实存在报损物料自行处理情况，但必须遵循基础卫生标准。店长手机里的培训录像显示：接触饮品前必须戴手套、每小时更换一次。

网红效应带来的信任危机。事件登上热搜后，北京多家门店出现客流量减少。白领小王说：“本来觉得奶茶本来就不干净，但现在这种行为曝光，心理防线彻底崩了。”而美食博主@奶茶测评达人直言：“即使操作合规，这种呈现方式也在摧毁品牌花了五年建立的信任。”

当食品安全遇上流量陷阱，餐饮人必须清醒。这次风波暴露出两个现实问题：一是年轻员工利用工作身份违规博关注，二是企业危机公关反应速度不足。那些躲在“玩梗”背后的违规操作，最终会伤及整个行业。

视频中随手丢弃的橙子残渣，就像这次事件留下的隐患——表面看是个人行为，实则是管理制度漏洞的缩影。一杯奶茶从原料到出品，每个环节都需要严谨态度，毕竟消费者买单的从来都是安全感。