探秘生普洱传统工艺：一片茶叶的蜕变之旅

生普洱以其独特陈香和越陈越醇的特性备受茶客推崇，其制作工艺凝结着云南茶人数百年的智慧。

传统制作需经历七道关键工序：精选春季大叶种鲜叶为原料，经适度摊晾萎凋后，由经验丰富的制茶师在铁锅中手工杀青，通过“抖、闷、翻”手法去除青草气，同时保留活性酶。

随后趁热揉捻塑形，让茶汁渗出形成天然保护层，再经自然日晒干燥，最大程度保留茶叶活性物质。最后经蒸压定型成饼、砖、沱等形态，在阴凉干燥环境中自然陈化，随着岁月流转产生奇妙转化。

这种遵循古法的制作技艺，既延续了非物质文化遗产，也造就了生普“越陈越香”的特性。

现代工艺虽引入部分机械化设备，但核心工序仍坚持传统，确保每片茶叶都能在时光中沉淀出独特韵味。