农村集市上10元一斤的散酒，是纯粮酒吗？听听酿酒师傅怎么说

导语：农村集市上10元一斤的散酒，是纯粮酒吗？听听酿酒师傅怎么说

农村的散酒文化一直是白酒江湖里一股独特清流，不管外面的白酒市场如何变化，它始终是众多农村爱酒人士的心头好。

过去，农村散酒似乎一直和纯粮酒划等号，在街巷小酒馆和农村大集上，十来块钱一斤的散酒随处可见，买上几斤能喝上好几天。

可随着食品安全问题被频繁曝光，大家的健康意识也越来越高，一个疑问开始在人们心中浮现：农村集市上10元一斤的散酒，真的是纯粮酒吗？

想要弄清楚这个问题，首先得明白什么是纯粮酒，它和酒精酒又有哪些区别，一位在白酒行业中从业30余年的酿酒老师傅给出答案，大伙可以听听酿酒师傅是怎么说的：

纯粮酒，简单来说，就是酿造原料只有粮食和水的白酒，而酒精酒则是用酒精、香精等添加剂勾兑出来的，虽说酒精酒里的酒精也是由粮食发酵而来，但一般用的是薯类、豆类这些粮食，和纯粮酒常用的高粱、小麦等优质粮食有很大差别。

而且，酒精酒因为缺少粮食酒天然的香气，得靠各种添加剂来增添风味，这些添加剂虽说在一定范围内合规，但喝了之后容易让人感觉口干、上头，长期饮用对身体的危害更大，这也是大家偏爱纯粮酒的重要原因。

那市场上的散酒是纯正的粮食酒吗？

到集市上买散酒时，会发现每个摊位老板都声称自己卖的是纯粮酒，可问题来了，散酒的价格在十几块钱，几块钱一斤，甚至还有更便宜的，这个价格真能买到纯粮酒吗？

就拿超市里常见的低价酒牛栏山举例，牛栏山十几块钱一瓶，一瓶差不多一斤，它都属于酒精酒，而散酒价格比它还低，会是纯粮酒吗？

针对这个问题，酿酒老师傅表示，现在市场上大部分散白酒都是装在大罐子里售卖，除了名字和度数，产地、配料、等级、执行标准等信息一概没有。

如果不拿去专业检测，根本没办法判断它是不是纯粮酒，所以也不好直说，但即便不直说，也相信大部分酒友心里已经有数了，毕竟一分钱一分货，好东西不会无缘无故卖低价。

现在白酒市场乱象丛生，过去的散白酒可能质量有保障，但如今各种三无作坊用酒精勾兑散酒的情况屡见不鲜。

市场上的大牌名酒虽然品质有口皆碑，但这些酒往往有着高昂的品牌溢价，购买一瓶酒，其中很大一部分费用都花在了品牌营销和包装上，而非酒本身的品质，这样的局面也就导致众多酒友陷入了“贵的酒好，但对钱包有负担，便宜的酒又不敢放心喝”困境。

当下白酒市场品牌繁杂，各种酒让人眼花缭乱，很多不懂酒的人买酒时特别容易踩雷，为了能减少广大酒友在买酒时掉进坑里，老师傅还特地分享了他自己常喝的口粮，南池翠N9酒。

该酒来自白酒原酒之乡，四川邛崃，其生产酒厂拥有30多年的酿造历史，多年来始终坚守传统固态发酵工艺，精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种优质粮食为原料，将基酒窖藏长达9年，还特别加入15年老酒勾调，每一滴都饱含时光沉淀的韵味。

初次品尝这款52度的佳酿时，醇厚丰满的口感瞬间征服味蕾，浓郁窖香扑鼻而来，入口绵甜柔顺，咽下后悠长回味在口中萦绕不散，令人惊喜的是，品质堪比三四百元名酒的它，售价却十分亲民，百元出头就能拿下。

精致的包装让它成为送礼佳品，拿得出手也有面子，酒厂对品质的严格把控更是令人安心，每一瓶酒都经过层层检验，无论是独酌小饮、家庭欢聚，还是走亲访友，这款酒都是绝佳选择。

如今它在线上销售火爆，好评如潮，复购率达到了85%，好评率更是达到了98%，对于追求品质又注重性价比的朋友来说，绝对值得一试，说不定就此解锁你的心头好。

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