十堰东方食品厂：一块月饼裹着的城市记忆与中秋情 十堰那些事25

各位朋友，幸会！我乃《十堰那些事》的主讲人景山说事。

转瞬之间，中秋佳节即将翩然而至。在咱们十堰的千家万户，餐桌上定然少不了月饼这一极具节令特色的美食。每当谈及月饼，那在咱十堰人心中宛如老友般亲切的东方食品厂便会浮现在我的脑海。

今夜，就让我们借着这中秋皎洁的月色，一同探寻东方食品厂与咱们十堰千丝万缕的联系，去品味它家月饼中所深藏的儿时珍贵记忆。

先说说这东方食品厂的来头，它可不是土生土长的十堰厂子，却跟咱们十堰结下了一辈子的缘分。早在 1913 年，武汉就有了 “久康杂货店”，后来到 1956 年，包括这家杂货店在内的 16 家私营手工作坊 —— 像张兴记食品商店、老裕原杂货店、汉兴糖果厂这些，一起参与了武汉全行业公私合营，成了 “武汉市久康食品厂”，还注册了 “久” 字牌商标，专做传统糕点和糖果。可到了 1966 年 “文化大革命”，厂子改名叫 “武汉市东方食品厂”，归武汉市副食品公司管。

真正让它跟十堰扯上关系的，是国家三线建设。1970 年，湖北省革命委员会下了文件，要把武汉市东方食品厂搬到咱们十堰来。当年 11 月 16 日，咱们十堰市商业局的张庆祥负责人，在汉口跟武汉市副食品公司签了搬迁协议；12 月 24 日，厂里首批 21 名干部职工经丹江到了十堰，算是把 “根” 先扎在了这儿。到 1971 年 2 月，武汉市东方食品厂跟十堰副食品公司附属加工厂合并，正式定名为 “十堰市东方食品厂”，归十堰市商业局管 —— 从这时候起，它才算真正成了咱们十堰的一份子。后来 1974 年 7 月，厂里的酱园车间分出去，跟土门公社酱园厂合并成了东风酱品厂，这也是它跟十堰本地产业融合的小插曲。

再说说它在咱们十堰的发展，那可是一步步跟着十堰的脚步成长起来的。1978 年的时候，咱们十堰市的商办食品工业就 4 家：东方食品厂、市啤酒厂、市食品公司冷冻厂、东风酱品厂。这么多年过去，其他几家没撑下来，就东方食品厂不仅活了下来，还成了十堰规模最大的食品加工企业 —— 这份坚持，可不就是跟咱们十堰的深厚羁绊嘛！

尤其是到了中秋要做月饼的时候，东方食品厂从来没让咱们十堰人失望过。1987 年市场竞争特别激烈，厂里盯着咱们十堰人的需求调整生产，专门扩大节令产品的产量，光月饼就比上年多产了 4.63 万斤，还开发了 20 个新品种，像人参果、香蕉酥，还有咱们爱吃的香莲月饼，10 个新品种一出来就畅销，咱们十堰人中秋选月饼，又多了好些新选择。

到 1989 年，商办食品工业一共开发了 43 个新产品，其中东方食品厂就占了 8 个糕点新品。那年在全省商办工业产品展销会上，7 个产品获奖，咱们东方食品厂就占了 3 个：那司面包拿了 “硕果” 奖，麻果得了二等奖，麻沙米还拿了新产品奖 —— 这些荣誉，不光是厂子的骄傲，也是咱们十堰人的面子，毕竟是咱十堰的厂子做出来的好东西！

后来厂子的发展也一直跟咱们十堰同频。1986 年，经十堰市政府批准，十堰市东方食品厂升格成了县、团级企业，商标也改成了 “十堰” 牌 —— 你看，连商标都跟咱们城市名字绑在一起了。1991 年，商标又改回了 “久康” 牌，1996 年 “久康” 牌还被湖北省工商局评成了 “湖北省著名商标”；2002 年重新设计的 “久康” 牌商标，一直用到现在。

2004 年 4 月，湖北田丰实业集团跟十堰市政府签了协议，十堰市东方食品厂重组后改名叫 “湖北久康食品有限公司”，新企业注册资本 2000 万元。即便改了名，它跟咱们十堰的羁绊也没断：2005 年 5 月成了中国焙烤食品糖制品工业协会正式会员，7 月就通过了 ISO9001:2000 国际质量体系认证；2005 年、2009 年 “久康” 商标又两次被评成 “湖北省著名商标”，2006 年、2009 年还拿了 “十堰市知名商标”—— 扎根十堰、服务十堰，它一直没跑偏。

要说最让咱们十堰人念旧的，还是它家的月饼。久康月饼可是公司的拳头产品，早就有 “老久康” 的盛名。咱十堰人中秋吃的久康牌红豆沙月饼、葡萄干月饼，都拿过中国月饼节 “优质月饼” 的称号，2005 年第十一届中国月饼节上，全省就两家企业获这荣誉，它就是其中之一；2007 年拿了第十三届中国月饼节 “名牌月饼”，2008 到 2012 年，更是连续五年获 “中国名饼”—— 不光咱们十堰人抢着买，还卖到了北京、武汉、郑州、西安、合肥这些大城市，让外地朋友也尝尝咱十堰的中秋味道。

而且它家做月饼，跟做其他特色产品一样，都守着老工艺。像传承百年的久康麻果，要经泡米、发酵、油炸、上麻 28 道工序；酥京果裹着霜糖像雪白蚕茧；黑麻酥糖是湖北 “五大特色糕点” 之一；绿豆糕没添加剂，软润爽口；香草蛋糕用汉江水、土鸡蛋做原料 —— 就像这月饼，几十年下来，还是咱们儿时吃的那个味儿。

各位朋友，“每逢佳节倍思亲”，每到中秋，咱十堰人一看见东方食品厂（现在的久康食品）的月饼，就忍不住想起小时候：那时候食品少，能吃上一块东方食品厂的月饼，能高兴好几天；一家人围着桌子分月饼，月亮照着，甜到心里头。这么多年过去，东方食品厂从武汉迁到十堰，跟着十堰从三线建设走到现在，它的月饼陪着一代又一代十堰人过中秋，早就不是简单的吃食了 —— 它是咱十堰人的集体记忆，是厂子跟这座城市剪不断的羁绊。

眼看中秋又要到了，景山说事在这儿祝大家中秋快乐、阖家团圆！也盼着咱十堰这口老味道，能一直传下去，陪着更多十堰人度过每一个圆满的中秋。感谢大家的收听，咱们下期再见！