“三伏不吃酸，伏后腿脚酸”，从现在到出伏，3种“酸食”赶紧吃起来！

中医常说“春养肝、夏养心”，可夏天若只顾着养心降火，把肝给晾在一边，三伏后气血就容易到处乱窜，虚火也就容易往上冒，筋骨也跟着“闹脾气”。

不少人晚上睡觉时小腿突然抽筋，疼得直冒冷汗，这可不全是缺钙，多半是肝血不足、筋脉得不到滋养。

所以要吃点酸食，酸味能入肝，养筋护骨，伏天适当吃点酸，对筋骨好处多多！今天推荐3种天然“酸食”，中老年人别错过！

1

酸枣仁

很多人只知道酸枣仁有宁心安神助睡眠的作用，其实它还能滋养肝血、强壮筋骨、收敛虚汗。酸枣仁可以碾成粉煮粥的时候放一点进去，也可以直接泡水温热得喝。

悦悦推荐这个喝法——酸枣仁茯苓茶。搭配了健脾安神的茯苓，清肝明目降火气的菊花，补气血、养心脾的桂圆，能让这杯茶安神又滋养。

✅适合：天热烦躁、晚上翻来覆去睡不香，感觉心肝火旺、容易出虚汗的人喝。

✅食材

酸枣仁10克、茯苓10克、菊花1.5克 、桂圆干8个

✅做法

1. 先用工具把酸枣仁锤碎，和茯苓、菊花和桂圆（去壳）一起放进养生壶或小锅里。

2. 加入大约300毫升的清水，开火煮上40分钟左右。

3. 煮好后，把茶水滤出来，温热的时候喝效果最好。建议睡前1-2小时饮用。

温馨小提示

我用的贡菊降火强但微苦；喜欢甜口的，换成杭白菊一样清肝明目，味道更柔和。

2

柠檬

夏天真的离不开这个黄黄的小果子。柠檬酸味入肝、胃经，能生津止渴、醒脾开胃、帮助肝胆排浊气。

这个夏天你喝了柠檬水吗？平时感觉口干舌燥、心烦气闷、胃口不好，或者有口苦、口臭、舌苔厚腻的人特别适合喝一杯柠檬陈皮蜂蜜水哦！

陈皮擅长理气健脾、燥湿化痰的，蜂蜜则能润燥滋养、调和味道。一起泡水可以起到清解内热、补充津液、提振食欲的作用，特别适合暑热伤津的三伏天。

✅食材

陈皮1-2克、新鲜柠檬1-2片、蜂蜜10毫升左右

✅做法

1. 新鲜柠檬用盐仔细搓洗干净表皮，切成薄片（去籽，减少苦味），和陈皮一起放入杯中。

2. 倒入刚烧开的热水250-300ml，盖上盖子焖泡5-10分钟。

3. 等水温降到温热时，再加入蜂蜜，搅拌均匀即可。切记热水会破坏蜂蜜的营养和活性酶！一定要温热的时候放。

3

番茄

番茄养肝还抗衰老，番茄的做法真的很多样，可以煮汤，可以炒鸡蛋也可以和牛肉搭配，都很好吃。特别是中老年人更是可以长期熟吃番茄，很有益。

女孩子夏天一定要这样搭——苹果番茄汤！熟番茄性味温和，不寒凉，能滋养肝血、健胃消食。搭配苹果，酸甜生津，也有一定的滋阴安神、缓解焦虑的作用。

✅作用：养肝抗老，酸甜安神又亮肤

✅食材

苹果半个、番茄1个、冰糖少许、白醋几滴或新鲜柠檬汁少许（不喜酸可略减）

✅做法

1. 苹果、番茄彻底洗净。苹果去核切块，番茄切块。

2. 小锅中放少量清水，加入冰糖，小火煮至冰糖融化。倒入苹果块和番茄块，保持小火，煮约1分钟即可。

3. 关火，滴入几滴白醋或挤入少许新鲜柠檬汁，轻轻搅匀即可。