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文|紫苏

编辑|紫苏

《——【·前言·】——》

你有没有这样烦恼，镜子里突然冒出的白发，让你看起来比实际年龄老好几岁？染发虽方便，但总觉得伤发又不自然。

老祖宗留下的“土方法”，有可能帮白发悄悄变黑，不靠化学、不费大钱。

今天，我们就来聊聊这个方法，看看它到底靠不靠谱！

白发来敲门

看到第一根白发，很多人的反应就像遭了雷劈。

年轻人觉得"这不科学啊，我才二十几岁"；中年人则感叹"岁月不饶人"；老年人虽然习以为常，却也难掩失落。

调查显示，超过65%的人对白发有明显排斥心理，尤其是职场人士，认为白发会给形象打折扣。

白发焦虑催生了庞大的染发市场。据统计，仅2024年上半年，中国染发剂市场规模就突破300亿元。

可是，染发剂的安全隐患也让人忧心忡忡。一位美发师透露："经常染发的客人普遍发质较差，有些人还出现头皮过敏、发痒等不良反应。"

人们开始寻找更安全的替代方案，民间偏方因此大行其道。

从古老的何首乌到厨房里随手可得的土豆皮，祖辈流传下来的"土方法"重获新生。

短视频平台上，"天然染发"相关内容播放量高达数亿，俨然成为新一代"养生网红"。

土豆皮治白发，科学还是迷信？

各种民间偏方中，土豆皮染发法格外引人注目。

方法看似简单：收集新鲜土豆皮，加水煮沸20分钟，冷却后用来洗头，坚持使用据说能让白发逐渐变黑。

这方法真管用吗？别急着嗤之以鼻。

植物学研究表明，土豆皮确实含有丰富的酚类物质，如绿原酸、咖啡酸等，这些物质在氧化后会产生棕黑色素。

有实验证明，这些物质能够与毛发蛋白质结合，形成类似染色的效果。

另外，土豆皮还含有铁、铜、锰等微量元素，这些元素恰好是人体合成黑色素的关键辅助因子。

美国匹兹堡大学的一项研究显示，适当补充这些微量元素，可提升黑色素细胞活性达15%左右。

不过，土豆皮染发也有明显局限性。

土豆皮中的色素主要作用于毛发表面，难以深入毛发内部结构。效果通常是暂时性的，且颜色多呈现为淡棕色，远不如化学染发剂持久和鲜明。

正确使用土豆皮染发需注意：一定要用新鲜土豆皮，煮沸时间不少于20分钟；

每周使用2-3次，需坚持一个月以上才能看到微弱效果；使用时重点按摩白发区域，不要急着冲洗，最好自然风干。

花椒水"黑发神话"，靠谱吗？

相比土豆皮，花椒水洗头的偏方传得更广。配方通常是：1500毫升水煮250克花椒30分钟，加少许盐，用来洗头。

支持者声称坚持使用可以"白发变黑"，还能"预防脱发"。

这方法科学吗？答案是否定的。

中医药理学分析表明，花椒主要含有挥发油、生物碱等成分，这些成分确实对头皮有一定刺激作用，可能暂时促进血液循环，但与黑色素合成毫无关系。

更令人担忧的是，花椒水浓度过高可能引发头皮过敏。

一位皮肤科医生回忆："曾接诊过一位老人，因长期使用浓花椒水洗头，导致严重皮炎，治疗了半个月才好转。"

所以，花椒水洗头的"黑发神话"纯属无稽之谈，不仅没效果，还可能有害。

黑色素去哪儿了？

要彻底解决白发问题，必须了解白发形成的根本原因。

人的头发之所以有颜色，是因为毛囊中的黑色素细胞不断产生黑色素，并将其输送到正在生长的毛发中。

随着年龄增长或其他因素影响，黑色素细胞功能逐渐减退，黑色素产量下降，头发就会变白。

白发产生的主要因素包括：

遗传因素：如果父母早生白发，子女往往也会如此。基因检测显示，IRF4基因与白发有密切关系。

年龄因素：正常情况下，30岁后黑色素细胞功能开始下降，50岁后加速衰退。

营养缺乏：尤其是维生素B族(B12、叶酸等)、铁、铜、锌等元素不足，会直接影响黑色素合成。

精神压力：长期精神紧张会导致交感神经兴奋，毛囊血液供应减少，黑色素细胞功能受损。

疾病因素：甲状腺功能异常、贫血、自身免疫性疾病等也可能引起白发。

一项针对1000名30-45岁白发人群的调查显示：遗传因素占25%，营养不良占30%，精神压力占35%，疾病因素占10%。

可见，除了遗传因素无法改变外，其他因素都有干预空间。

告别白发，科学方案胜过偏方

饮食调整是基础。

营养学研究表明，每天摄入足够的优质蛋白质、B族维生素和铜铁锌等微量元素，可以为黑色素合成提供必要原料。

富含这些营养的食物包括：深色蔬菜(菠菜、西兰花)、豆类、坚果、动物肝脏、海产品等。

作息规律同样重要。睡眠不足会加速黑色素细胞衰老。建议每天保证7-8小时睡眠，避免熬夜。

压力管理不可忽视。

长期心理压力会导致体内皮质醇水平升高，加速白发形成。冥想、瑜伽、规律运动等都有助于缓解压力。

对于已经出现的白发，专业染发是最直接的解决方案。

选择品牌正规、成分相对安全的染发产品，按说明使用，可降低不良反应风险。

如果白发增长异常迅速，尤其是年轻人突然大量长白发，应及时就医，排查是否有潜在疾病。

《——【·结语·】——》

白发问题不是小事，却也不必过度焦虑。民间偏方如土豆皮染发虽有一定科学依据，但效果有限；花椒水洗头则基本无效。

真正应对白发，还是要从生活方式入手，均衡饮食、规律作息、减少压力，才是治本之道。

面对白发，保持平和心态或许比找各种偏方更重要。

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信息来源：

中国营养学会官网资料库、美国皮肤病学会白发研究报告、国家食品药品监督管理总局染发剂安全评估、世界卫生组织化学物质安全数据、中国中医科学院毛发健康研究中心。