岳池特曲……广安本土特色美食亮相第四届成渝美食工业博览会

岳池特曲、麻辣牛肉、龙安柚……广安本土特色美食亮相第四届成渝美食工业博览会

6月20日至22日，第四届成渝美食工业博览会在重庆国际会议展览中心举行。这场以“川渝食尚 世界共享”为主题的美食盛会，不仅汇聚了川渝两地500余家领军企业，更成为展示巴蜀美食文化的重要窗口。其中，在广安市经济和信息化局的精心组织下，武胜醉巴斯麻辣牛肉、岳池特曲、友基食品等一批广安本土企业惊艳亮相，用独具特色的美食产品向世界讲述“广安故事”。

岳池特曲系列产品

走进展馆，浓郁的酒香率先吸引了众多参观者的目光。四川省岳池特曲酒业有限公司的展台前人头攒动，这家有着75年历史的老牌酒企，以其独特的黄龙巴酒成为全场焦点。

公司副总经理周兵瑜介绍，这款获得国家发明专利的创新产品，不仅延续了传统酿酒工艺的精髓，更融入了现代科技元素，完美诠释了“守正创新”的发展理念。展台上，晶莹剔透的酒液在灯光下闪烁着琥珀般的光泽，仿佛在诉说着川东北白酒文化的深厚底蕴。

麻辣牛肉展台

顾县豆干展台

移步至休闲食品展区，四川友基食品产业股份有限公司带来的“顾县牌”豆干同样备受青睐。总经理尹博手持一块色泽金黄、纹理细腻的豆干，向观众娓娓道来其跨越千年的历史传承。展台上，豆干与西板豆豉相映成趣，传统工艺与现代包装的完美结合，让古老技艺焕发出新的生机。

在特色农产品展区，四川省银丰食品有限公司的“莲桥”米粉，以其洁白如玉的外观和爽滑劲道的口感赢得食客交口称赞。公司经理屈红表示，通过建立标准化种植基地和引进智能化生产线，传统米粉的制作工艺实现了质的飞跃。如今，这些承载着家乡味道的米粉已漂洋过海，成为连接中外美食文化的桥梁。

广安特色产品展台

展会上，广安企业的创新活力同样令人印象深刻。四川付氏恩锦食品有限公司的烧烤系列产品通过“产品+场景”的展示方式，让观众直观感受到“一串烧烤”背后的产业升级；广安龙安柚发展有限公司则通过全产业链展示，将一颗柚子的“七十二变”演绎得淋漓尽致。这些企业用实力证明，传统美食产业在创新驱动下正焕发出前所未有的生机与活力。

本届食博会不仅是一个展示平台，更成为推动产业融合发展的重要契机。在食品产业数字化转型沙龙上，广安企业代表与行业专家深入交流；在产销对接会上，多家企业与采购商达成合作意向。广安市经济和信息化局相关负责人表示，“通过这样的平台，我们既展示了广安美食的独特魅力，也为企业转型升级开辟了新路径。”

从历史悠久的传统美食到科技赋能的创新产品，从单一的地方特产到完整的产业链条，广安食品企业在本届食博会上交出一份亮眼的答卷。这些带着泥土芬芳的广安味道，正在川渝协同发展的大潮中，谱写美食发展新篇章。