说实话,挑白酒这事儿,学问可大了。茅台系列酒多如牛毛,但真嫡系就那么些,买酒时眼睛得放亮。茅台酒除了常见的飞天、五星,还有纪念酒、生肖酒、特制酒这些,都算茅台酒范畴。当然,开发贴牌酒也不少。
那怎么区分茅台嫡系和开发酒?别慌,教你两招:
一:认准茅台股份公司logo,嫡系酒包装上必有此标识;
二:观察酒瓶背标,嫡系酒会详细标注原料、生产标准等信息。
所以,别光盯着飞天茅台,茅台旗下好喝又便宜的嫡系酒多了去了,比如下面这三款纯粮酒,两百多就能让你尝到茅台味儿。
茅台金王子
跟飞天用了近乎同款工艺,开瓶瞬间酱香直钻鼻子,入口先甜后醇,虽然回味不算超长,但那股正宗茅系焦糊香特别明显,尾调还有淡淡回甘。包装是沉稳的金色,不管自饮还是朋友小聚拿出来,懂的人都知道是正经茅台嫡系。
贵州大曲80年代
瓶帽一看就有年代感,糊香比金王子更突出,入口醇甜柔和,酱香、曲香一层层冒出来,就是咽下后有点冲劲,后味略苦,但恰恰是这种鲜明的大曲酱香风格,老酒友反而爱得不行。
茅台迎宾酒
名字源自“有朋自远方来,不亦乐乎”,寓意着以酒迎宾、广迎天下客,是茅台推出的中低档嫡系佳酿。除了常见的五星茅台迎宾、紫迎宾,还有一款珍稀酒体的,叫飞天茅台迎宾酒,大家简称“飞迎”。
现在,市面上的白酒种类越来越多,好酒也层出不穷。就说下面这两款,名气虽不算大,可品质绝对靠谱,价格也十分公道,都是纯粮食酿造的好酒。
南池翠N9
要是偏爱浓香,此款四川邛崃的好酒必须囤。产地是“中国原酒之乡”,酒厂是30多年的老八大原酒厂之一,光发酵窖池就近2000个,其中40年老窖池跟五粮液同批评上名优窖池。
原本是给全国一线大牌提供基酒,但近两年发现消费者越来越理性,迫切需要花小钱品大牌口感的好酒。为了解决广大普通酒友的喝酒难题,不惜花两年时间研发,最后喝过的酒友都说口感有几分像普五。
原料选的是本地糯红高粱,淀粉含量高达72%,搭配大米、糯米等五种粮食,用“老五甑”古法酿足90天,比普通白酒多发酵15天。
基酒要窖藏9年,再用15年老酒勾调,总酯含量远超国标,难怪入口绵甜爽净,中段醇厚得很,回味还带粮香。
如果平时愁选啥酒,大牌超预算,便宜浓香怕口感差,那就选此酒。开瓶酒香够正,很有一代春的感觉。目前只在电商平台售卖,在网上一搜,已经有85%以上的人在整箱复购,喝过都说是大牌平替。
价格只要百元出头,但比常喝的400多的一线浓香名酒还顺。包装喜庆热闹,办宴自饮都有面,关键是喝多了不头疼。这几年国货老品牌的关注度越来越高,所以坚持初心酿亲民好酒的良心酒厂,也爆火了起来。
临江王T6
最后给爱尝鲜的酒友安利此款52度江西好酒,配料表干净得只有“大米、水”。用赣江泉水加整粒大米,在红褚条石窖里固态发酵,是特香型的典型路子,有点像浓、清、酱的结合体。
6年基酒打底,加15年老酒调味,喝着温润不刺激,绵柔还回甘。跟朋友搭伙吃饭,配着炖菜喝,酒的米香刚好中和油腻,都夸喝着舒服。单瓶才两位数,日常口粮或招待懂酒的朋友,性价比拉满。
其实选白酒不用迷信价格贵的就是好,像这几款要么是茅台嫡系有保障,要么是大厂硬货藏得深,都是实打实的粮食酒,有喝过的吗?
更新时间:2025-10-22
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