文|馒头

编辑|江娱迟

前言

我国是坐拥14亿人口的大国，对食品安全的重视程度也堪称世界第一。

但万万没想到，如今一个“三无饮料公司”却浩浩荡荡进军中国，还收获了无数用户。

更离谱的事，这家公司只有46个员工，却将市值硬生生干到了120亿。

这体量让娃哈哈的创始人钟睒睒都不由得叹服，那这家公司究竟是怎么办到的？

饮料消费新宠

近年来，随着消费者健康意识的提升，饮料市场的格局正在悄然发生改变。

低糖、低卡、纯天然的饮品逐渐成为市场新宠，椰子水便是其中之一。

椰子水

而在这片蓬勃发展的市场中，if椰子水脱颖而出。

2024年，泰国IFBH公司凭借if椰子水实现营收1.58亿美元（约合人民币11.6亿元），其中超九成营收来自中国内地市场。

if椰子水

令人难以置信的是，支撑起如此庞大业务的，仅有46名员工。

在这46人中，负责产品研发的仅有5人，销售和市场营销团队有20人，其余人员负责后台运营。

这种极致精简的人员配置，却创造出人均创收高达2500万元人民币的惊人效率。

市值暴涨

据悉if椰子水于2013年成立，2017年尝试进入中国内地市场。

初期由于价格偏高，且市场对椰子水品类认知度低，经常被误认为是含糖、含奶的“椰汁”，销量十分惨淡。

转机出现在2018年，IFBH敏锐捕捉到中国消费者对食品添加剂的抵触情绪，果断调整策略，主打“100%椰子水，零添加”，并采用透明包装，让消费者直观看到产品的纯粹。

宣传海报

这一精准定位迅速吸引了消费者的目光，if椰子水开始在健康饮品市场崭露头角。

此后公司又根据不同消费场景，推出家庭装、运动装、迷你装等多种规格，进一步细分市场，满足不同人群需求。

到了2020年，疫情的爆发使得消费者健康意识进一步提升，零添加的椰子水成为家庭冰箱中的常客，if椰子水也借此机会坐稳了中国椰子水市场的头把交椅。

不仅如此，就连钟睒睒也通过私募投资IFBH，这一举措备受业界关注。

钟睒睒所执掌的农夫山泉，向来以“重资产、重研发”著称，拥有庞大的水源地布局、自建工厂和配送网络。

钟睒睒称赞

此次投资IFBH，或许是钟睒睒看好轻资产模式在特定领域的潜力，也可能是为农夫山泉寻找新的差异化增长点。

但即便有农夫山泉的加持，if椰子水能在丰富多彩的中国市场走多远呢？

钟睒睒私募投资

在中国还能走多远

if椰子水能够在国内市场开花结果，除了精准的市场定位和轻资产模式外，其出色的营销策略功不可没。

在营销层面，IFBH深谙中国市场的流量法则。

2020年，借势“科技与狠活”舆论，进一步强化“无添加”标签，让消费者对其产品的健康属性有了更深刻的认知。

超市采购

之后他们还通过与李佳琦、刘畊宏等头部主播合作，在其直播间进行产品推广，实现了销量暴增300%的佳绩。

if椰子水还签约顶流明星肖战作为代言人，借助明星的强大粉丝效应，将品牌影响力推向新高度。

同时if椰子水还积极开展跨界联名活动，拓展了消费场景，提升了产品知名度。​

前几年销量

但if椰子水在中国市场的未来并非一片坦途，面临着诸多挑战。

椰子水原料高度依赖泰国单一产地，2024年高温导致泰国椰子采购价暴涨70%，这直接挤压了公司的利润空间。

并且公司重要代工厂商GeneralBeverage供应的椰子水原料比例占总需求的70%以上，一旦代工厂出现生产问题或合作关系变动，将对if椰子水的生产造成严重影响。​

椰子水生产线

而国内还有一些大型零售商推出自有品牌的椰子水，凭借自身庞大的销售网络和成熟的供应链，以低价策略抢占市场份额。

再者if椰子水目前产品品类较为单一，2023年和2024年，椰子水产品的收入占比分别为93.8%与95.6%。

此前公司虽尝试推出电解质水、泰式奶茶等多元化产品，但市场反响平平，未能形成新的增长点。

开椰子

一旦椰子水市场饱和，或者消费者对椰子水的兴趣下降，公司将面临严峻的增长瓶颈。

最关键的一点是，国人对食品安全非常敏感，这种打着“0添加”的饮品，能否赢得更多的用户还有待考量。

而且现在已经有人质疑，“配料表这么干净，为何保质期却很久”的疑问层出不穷，甚至怀疑这种饮料是泰国工厂虚假制造的。

爆火的椰子水

食品安全标准​

关于if椰子水的安全性和配料表真实性问题，权威信息给出了明确答案。

if椰子水采用无菌冷灌装技术，这一技术使得椰子水在密封环境中完成杀菌和灌装过程，无需添加防腐剂即可实现18个月的保质期。

该产品通过了国际味觉协会的“卓越味觉奖”认证，并且连续9年蝉联香港市场销量冠军，其品质在全球范围内获得了消费者的认可。

产品海报

在配料表方面，if椰子水严格遵循“仅含椰子水”的承诺。

专业检测显示，其电导率稳定在4.5-5.8mS/cm（25℃），钾钠比为12:1至15:1，这些指标符合天然椰子水的特征。

与部分竞品不同，一些竞品为降低成本，违规添加柠檬酸、果糖甚至香精，还利用椰子水天然含糖的特性逃避检测。

研发报单

而if椰子水的代工厂GeneralBeverage拥有FSSC22000、ISO22000、HACCP等国际认证，从原料采购到成品出厂，整个过程实现了全程可追溯。

不过随着椰子水市场的快速发展，行业内也出现了一些乱象。

部分商家虽标注“100%椰子水”，却使用低成本配方替代真椰子水，扰乱市场秩序。

椰子水品牌

目前，椰子水国标正在呼之欲出，未来行业将面临洗牌。

if椰子水需要在保持自身产品优势的同时，积极应对市场竞争和行业规范调整，确保在新的市场环境下持续发展。​

IF椰子水

结语

IFBH的轻资产模式创造了46人撬动百亿市值的商业奇迹，但供应链脆弱和标准缺失使其面临长期挑战。

当本土品牌以低价和稳定供应抢占市场，当消费者对配料表真实性存疑。

这场椰子水狂欢能否持续，仍需时间验证，也希望国内能出现这样的品牌，让大家喝到中国制造的椰子水。

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