吃无锡油面筋有感——为什么不做成油面筋产业

我们这次在无锡，天天都吃油面筋，遗憾的是离开了无锡就没地方找到油面筋吃了。而且据说其他城市也有吃油面筋的习惯，但还是无锡的油面筋最好吃，并且每个餐馆似乎都有自家的绝活，很多网友纷纷自豪地夸赞自家的油面筋最好吃。

好吃不贵的无锡油面筋

空心的无锡油面筋

既然是无锡的一道名菜，为何无锡的商人不开发油面筋的半成品商品呢？你看北京烤鸭，德州扒鸡，南京咸水鸭，五芳斋粽子，等等，都能在网上购买到，吃客们可以足不出家门就能吃遍全国。当然，网上购买的半成品肯定不如在当地的餐馆来的正宗，但总比吃不到要强吧？有了网购的半成品，我就可以不用绞尽脑汁地考虑如何制作肉馅，如何把肉馅醸（塞）进面筋里，只需要蒸熟就可以吃了。

你再看看，就连肉夹馍，那么简单，到处都有，不管是否正宗，却名声在外。简单的饺子和元宵却能做成五花八门，为什么那么好吃的油面筋却孤陋寡闻?是无锡人缺乏经商意识还是头脑迟钝？

真心希望市面上有半成品的油面筋，我肯定是第一个购买者，而且冰箱里也会储存一些。