如今的餐饮生意好做吗?外行人基本上都是在说好做,而老餐饮人都是在说不好做。为什么会有这样的餐饮,这个其实就是跟很多不懂餐饮的人,对于餐饮都有一定的误解,觉得现在大环境不好的情况下,依然都还是有很多餐饮店生意好,所以觉得餐饮还是很有搞头的。
但也就只有真正在这两年开过餐饮店的朋友才会知道,现在的餐饮,不是不好干,是非常的不好干啊,不仅仅是因为大环境不好,很多人都不愿意怎么消费,更加重要的还有一个原因,就是餐饮现在竞争压力非常的大,特别是餐饮的内卷非常的严重。
就像有个开寿司店的同行,昨天都还在说,他现在越来越觉得餐饮非常的难做了。他也知道现在消费降级,他也是因为现在生意下滑有点严重,如果还是按照以前的方式去干的话,他的店估计没多久之后,就会亏损到关门倒闭。
所以他前阵子也重新调整了一下他店里面的活动,组合了更加有性价比的套餐出去售卖,他自己说是还是有点效果的。只是他自己也没有想到,他组合的套餐,他自己都能够吃的很饱的,却有顾客买了他们的四人套餐,关键才只需要88元,都投诉他们说分量少,不够吃,吃不饱。
他这个活动是每天都有限量的,为了能够更好的吸引顾客,所以他组合的产品也都是挺不错的,之前很多顾客都说他们这个性价比很高,却没有想到,如今会被顾客说他们的寿司性价比不高。要是在以前,他们这个套餐都可以卖到200多块钱,如今都只需要88就能买到。
人均算下来,也就二十几块钱,就这种情况,顾客都还是觉得他们的东西吃不饱,性价比不好。他自己都开始怀疑了,这样的生意还能够怎么做,想都想不明白啊。只能说是现在的实体店生意,特别是餐饮店,真的没有大家想象中的那么好做吧,你们说呢?
更新时间:2025-09-10
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