米东区：00后宝妈乘上互联网快车 用小甜品摊闯出创业新路

（米东区融媒体中心记者：蔡玉姣报道）12月10日下午5点，米东区卡子湾街道卡子湾社区碧桂园小区门前，商户买亚玲的甜品摊位前已排起长队。台面上，巧克力、榴莲、抹茶等20余种口味的提拉米苏码放整齐，两个多小时，近百盘甜品便被售卖得所剩无几。

谁能想到，一年多前，买亚玲还在同一地点经历着“两小时仅售出20份”的处境，如今她不仅拥有14万抖音粉丝，更用一块块小小的提拉米苏，走出了一条创业新路。

故事的起点，是一位母亲的初心与夫妻的同心。2024年2月，买亚玲的孩子出生，为给家庭多添一份收入，她想起了丈夫的烘焙梦。一年半前，丈夫曾怀揣着开蛋糕店的心愿，系统学习了烘焙。夫妻俩反复琢磨，最终选中不用烤箱，操作相对简单，适合出摊试水的甜品提拉米苏作为创业起点，加上当时在抖音上看到其他地方摊主的售卖视频，更加坚定了这个想法。 2024年11月，买亚玲的摊位在小区门口首次“开张”。初冬的冷风里，她和丈夫守了两个小时，仅卖出20块提拉米苏。同步开启的直播更显冷清，始终只有20到30个人观看，弹幕里“没吃过”“路边摊卫生吗”的声音，像冷水一样浇在夫妻俩心上。

“那几天连着出摊，销量都不是很好，晚上对着剩下的成品，我们不止一次说‘要不别做了’。”买亚玲回忆道，可一次失败哪能代表所有，坚持才是胜利。

咬牙熬过起步期，新的危机又在2025年3月接踵而至。3月3日，“小玲甜品店工作室”正式成立，为赶订单，夫妻俩雇了几名员工，却立刻陷入“磨合期”的困境。

新手员工要么弄错配料比例，要么打包速度慢耽误出摊。最忙的一天，夫妻俩带着员工从白天熬到凌晨六点，才赶完几十盘提拉米苏。

还有更闹心的一次，因囤积的水果过多，导致很多没有及时制作而变质，损失巨大。

转机，藏在“不放弃”的细节里。从第一次出摊起，买亚玲就坚持“边出摊边直播”，哪怕观众寥寥也没中断。直到一次暴雨天没法出摊，她抱着“闲着也是闲着”的心态，在家开启了“无脚本直播”。

镜头从奶油奶酪的打发，拍到手指饼干蘸咖啡液的细腻过程，每一步都毫无保留。没想到，这场直播的观看人数突然破千，弹幕里满是“看你做就觉得好吃”“用料真用心”的留言，还有外地网友追问“能不能邮寄”。

这次意外的“爆火”，让买亚玲找到了方向。她开始专注“透明化制作+真实售卖场景”，直播里既能看到食材的新鲜度，也能看到小区居民排队购买的热闹画面。直播间人数从几百涨到上万，最高单场直接带动销售额1.6万元，受众也从小区邻居扩展到乌鲁木齐其他区县甚至全疆、全国各地。

“以前直播只想着让附近人看到，现在常有其他地方的顾客特意找来，说‘在抖音上刷到你家，专门来尝尝’。”买亚玲说，这让我很开心，觉得一切努力都很值得。

如今，买亚玲的生意早已步入正轨，工作日按需做60到75盘，周末根据销量加到110盘，下午5点准时出摊，全部都能销售一空；工作室的员工也增加到10名，大家也度过磨合期，流程顺畅高效。

“最感谢的是没在冷风中放弃，也没在凌晨六点的疲惫里认输。”买亚玲说，创业虽然艰辛，但她始终相信，只要坚持就一定能成功。

眼下，她的实体店已正式开业，明亮的橱窗里摆满了现烤面包、蛋糕等各式陈列。

谈及未来，买亚玲眼里满是憧憬："我们计划扩大生意，利用线上优势发展好线下业务，并提供更多就业岗位，也把我们摸索出的经验传递给更多创业者，让这份‘甜’，乘着互联网的快车走得更远。"