聚焦酒博会｜“展喜”出山记：一位返乡“90”后和村民们的酒博之旅

9月的贵阳，国际会议展览中心内酒香四溢。第十四届中国（贵州）国际酒类博览会在这里举行，来自世界各地的美酒佳酿汇聚一堂。

在众多独具特色的展位中，一个充满苗家特色的展位格外引人驻足——台江县排羊乡富强村的“展喜酒坊”带着村民酿造的米酒来到这里，让深山的醇香飘进了国际展会。

3款米酒凭借独特口感，引来不少观众驻足品鉴咨询。（图/潘德玉）

富强村坐落在雷公山深处，云雾缭绕的山间清泉浇灌出优质的糯米，苗家人世代传承着古法酿酒技艺。但由于交通不便、信息闭塞，这些用山泉水、优质糯米酿造的佳酿，长期以来只能在山寨间飘香，无法走出大山创造价值。

转机来自返乡青年唐明倩的选择。这个曾在杭州工作的“90后”姑娘，怀着对家乡的眷恋和对传统技艺的珍视，毅然回到生她养她的苗寨，决心让苗家米酒飘香更远的地方。

2022年，“展喜”品牌正式创立。唐明倩采用了“统一标准、分散生产、集中销售”的模式，以保底收购的方式与村民建立合作，鼓励村民依照传统工艺在家酿制米酒。

在此基础上，她还为产品设计了融合苗族文化元素的精美包装，提升了品牌辨识度和产品附加值，为推动传统米酒走向市场化奠定了基础。

随着“村BA”赛事的火爆出圈，台江迎来了前所未有的旅游热潮。唐明倩创新性地提出“让客人亲赴苗寨，现场品饮佳酿”的理念。

她用全部积蓄对村内一栋废弃吊脚楼进行改造，打造成集酿酒体验、民宿住宿于一体的特色酒坊。苗家木楼与层叠的梯田交相辉映，这里很快成为游客体验苗家文化的热门去处。

集酿酒体验、民宿住宿于一体的“展喜酒坊”。（图/资料图）

如今，“展喜酒坊”已经带动20余户村民参与其中。村民们通过提供酿酒原料、参与酿酒生产等环节，获得了可观收益。这份收入不仅改善了村民们的生活，更让她们世代传承的酿酒技艺焕发出新的价值。

在本届酒博会上，“展喜酒坊”带来的苗家酸米酿、思重阳米酒、稻作清米酒备受关注。展台前，身着苗族服饰的唐明倩，以其浓郁的民族风情与“展喜”米酒相映生辉，吸引众多观展者驻足。

通过这个国际化平台，苗家悠久的酿酒文化得以向更多人展示，一些客商还对深入苗族村寨进行文化体验表现出了浓厚兴趣。

“展喜酒坊”现场已与多家客商达成初步合作意向。（图/潘德玉）

这场展会不仅是一次商品的展示，更是乡村振兴战略的有力见证。从深山村寨到国际展台，从自酿自饮到畅销市场，富强村的米酒为村子带来了新的收入。

台江县工业信息化和商务局相关负责人表示，“展喜酒坊”是当地“一村一品”的优秀代表，展现了返乡青年在乡村振兴中的重要作用。当地政府将继续支持特色农产品品牌建设，通过电商赋能、展会推广等方式，让更多深山好物走向全国市场。

酒博会上，“展喜酒坊”已与多家客商达成初步合作意向。苗寨米酒的清香，正从深山飘向更远的远方。

贵州日报天眼新闻记者 潘德玉

编辑 曾书慧

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