1、酸豆角肉沫米粉

做法:

1、瘦肉放生抽、蚝油、淀粉、食用油腌制10分钟；

2、油热下瘦肉炒熟，放入剁椒酱、辣椒粉、蒜蓉、酸豆角炒香；

3、倒入开水，加入盐、生抽、老抽、胡椒粉调味，放入牛肉丸煮熟；

4、倒入米粉，加入鸡精、麻辣鲜，出锅加入葱花即可。

2、葱油香肠饼

食材:

300g面粉、3g酵母、270g清水、3个鸡蛋、适量葱段、葱花、烤肠两根(提前蒸熟)。

做法:

1、300g面粉加酵母和清水搅拌至无干粉状态，醒发至两倍大；

2、碗中打入三个鸡蛋加适量葱段和切好的烤肠片，可以加一丢丢盐拌匀；

3、面团发酵至两倍大，表面喷油，手上也抹油揪一个面团，放入适量葱花；

4、锅内刷油放入面团，按压成圆饼状，煎至底部定型，舀一勺蛋液在面团上，翻面再煎一煎，煎至两面金黄即可。

3、虾滑蒸饺

做法:

1、西兰花、萝卜焯水捞出切碎，放姜末、虾滑抓拌均匀；

2、馅放馄饨皮上，两角蘸水捏紧，上锅蒸10分钟即可。

4、东河肉蛋饼

做法:

1、面粉200g、温水120g、盐2g搅拌成絮状揉成面团醒面10分钟；

2、取出放到面板上揉光滑，分成12个大小均等的小剂子，刷油盖保鲜膜醒面2小时；

3、猪肉末加酱油、蚝油和食用油，加葱花搅拌均匀备用；

4、取一小块剂子用手压扁放入馅料，再盖上一块面皮边缘捏紧，向四周拉长；

5、平底锅刷油放入饼表面喷油，定型后淋入蛋液，两面煎至金黄上色即可。