中国姑娘把烧烤摊摆到英国街头，这波文化输出太接地气

　　“谁能想到，在伦敦飘着细雨的夜晚，我竟然闻到了魂牵梦萦的孜然味！”

　　12月31日消息，一位中国博主把烧烤摊摆到英国曼彻斯特街头，一堆留学生围在旁边等待，生意火爆的视频刷爆全网。视频里，炭火升起袅袅青烟，烤架上的羊肉串、烤面筋滋滋冒油，摊主熟练地翻烤、撒料，摊位前不仅围满了闻讯而来的中国留学生，不少英国当地人也踮着脚排队等候，连问“Is this Chinese speciality?（这是中国特色吗）”。#中国烧烤征服英国街头# #伦敦雨夜的中国烟火气# 两大话题接连冲上热搜，网友直呼“这才是最硬核的文化输出”！

　　从国内路边摊的深夜慰藉，到漂洋过海的文化名片，这小小的烧烤摊背后，藏着中国美食的魅力，更藏着中国人走出国门的韧性与智慧。今天，我们就来聊聊这波“烧烤出海”的热血与感动。

中国烧烤摊现身英国，3天营收引热议

　　据金羊网报道，这位把烧烤摊支棱到英国的中国姑娘，摆摊已有一段时间，并非一时兴起的“体验式创业”。为了合规经营，她提前申请了英国的小商贩执照，完成了食品安全申报，从食材采购到操作规范，都严格遵循当地要求。

　　视频中，她的烧烤摊品类丰富，除了经典的羊肉串、牛肉串，还有烤面筋、烤韭菜、烤金针菇等中式特色食材。炭火点燃后，浓郁的肉香混合着孜然、辣椒的香气，在满是炸鱼薯条和咖喱味的街头格外醒目。不少中国留学生特意驱车赶来，就为了这一口“家乡的味道”，有留学生留言：“咬下第一口的瞬间，乡愁直接被治愈了”。

　　更让人惊喜的是，英国当地人的接受度远超预期。有白发老人笨拙地用筷子夹起烤韭菜，吃完竖大拇指连说“Amazing”；还有年轻人主动尝试特辣口味，一边吸溜一边喊“Delicious”。据知情人士透露，摊位生意十分火爆，短短3天的营收就让不少海外创业者羡慕，相关视频在海外社交平台的播放量突破10万次，让更多人看到了中国街头美食的魅力。

这不止是生意火爆，更是最接地气的文化输出

　　这小小的烧烤摊能引发全网热议，本质上是因为它戳中了“文化输出”的新痛点——比起高大上的宣传，这种扎根生活的烟火气，才是最容易打破文化隔阂的语言。

从“中国制造”到“中国味道”，输出的是生活方式，过去，中国出海的标签多是“中国制造”的家电、服饰，硬邦邦的产品背后少了点温度。而如今，烧烤、火锅、奶茶等街头美食漂洋过海，输出的是一种鲜活的生活方式。当英国人为了一串烤串排队等候，学着用筷子、适应麻辣口味时，他们接触到的不只是美食，更是中国人“热闹、包容、烟火气十足”的生活态度。这种无需说教的交流，比任何宣传都更有感染力。

打破刻板印象，重新定义“中国美食”，很多老外对中国美食的印象，还停留在“左宗棠鸡”这类美式中餐的刻板认知里。而这波烧烤出海，用最地道的中式口味打破了偏见。烤串的火候把控、调料的精准配比，还有“万物皆可烤”的创意，让老外意识到中国美食的丰富性与专业性。有网友调侃：“一串烤韭菜，胜过百场文化讲座”，恰恰说明这种民间自发的美食输出，是打破认知壁垒的最佳方式。

海外创业的韧性：把“小生意”做成“大底气”，这并非中国美食第一次在海外走红，此前26岁小伙在伦敦卖130元一碗的胡辣汤，同样引发热议。但无论是胡辣汤还是烧烤，背后都藏着中国人的创业韧性。在英国摆摊并不容易，需要通过警察资格审核、申请行商执照，一年执照费虽仅12.25英镑（约合116元人民币），但流程繁琐，还需提前申报经营范围和地点。这位姑娘能把烧烤摊摆得风生水起，不仅靠手艺，更靠对规则的敬畏和对市场的精准把握，这种“走到哪儿都能扎根”的韧性，正是中国人的底气所在。

　　冷知识：在英国摆摊并非“随心所欲”，专业商贩需申请行商执照，无照摆摊将面临200英镑（约合1900元人民币）罚款；摊位需具备移动性，不能固定经营，进驻正规市场还需额外申请并缴纳摊位费，热门地段每月摊位费可达1.9万-2.8万元人民币。

想把中国小吃带出国？这3点一定要注意

　　看到这位姑娘的成功，不少人萌生了“把家乡小吃带出海外”的想法。结合英国摆摊的规则和当事人的经验，这3个要点一定要记牢：

合规是前提：先办执照，再谈经营，海外创业最忌“无证经营”。以英国为例，需先向当地商业管理部门申请行商执照，准备好经营范围、经营地点等材料，缴纳申请费用后等待审批。同时要提前了解食品安全标准，食材采购、储存、加工都需符合当地要求，避免因合规问题碰壁。

口味要适配：保留特色，适当调整，不用为了迎合海外市场彻底改变口味，但可以适当调整。比如这位姑娘的烧烤摊，既保留了孜然、辣椒等经典中式调料，也推出了微辣、不辣的选项，兼顾留学生和当地人的口味。像胡辣汤、螺蛳粉这类重口味小吃，也可以推出“入门版”，降低老外的尝试门槛。

借势引流：用好社交平台，打造个人IP，这位姑娘的成功，离不开社交平台的传播。海外创业可以提前在小红书、抖音海外版（TikTok）分享筹备过程，标注摊位地点和营业时间，吸引留学生和美食爱好者关注。打造有特色的个人IP，比如“英国街头的中国烧烤西施”，能让摊位更有辨识度。

最动人的文化输出，就藏在烟火气里

　　从哪吒等国漫IP风靡全球，到中国烧烤香飘英国街头，我们发现，最成功的文化输出从来都不是“居高临下”的灌输，而是“润物细无声”的感染。当老外为一串烤串驻足，当留学生因一口家乡味落泪，文化的隔阂就在这烟火气中悄然消解。

　　这小小的烧烤摊，不仅是一个创业项目，更是中国文化自信的缩影。它证明了，只要有手艺、有韧性，哪怕是最平凡的街头小吃，也能成为走向世界的名片。

　　互动话题：你最想把中国哪种街头小吃带到海外？如果在国外遇到中国小吃摊，你第一时间会点什么？欢迎在评论区聊聊你的想法～

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