物美超值京城六店齐开！全新硬折扣模式让购物省钱更省心！

北京超市突然集体降价，6家店开业当天挤到限流，有人一口气买空烘焙架

7月25日上午十点，西城中信城门口的队伍拐了两个弯。

排在最前面的大姐拎着折叠小推车，她说自己七点就来占位，只想抢5块9的牛角包。

队伍里不少人刷着手机看实时分享，有人拍到烘焙区补货三次，补货员一路小跑。

六家店同时开门，和平新城、朗清园、西山枫林、丰台新业广场、丽泽桥同步启动。

现场工作人员举着大喇叭维持秩序，收银台全开，自助结账机前也排起队。

当天客流数据没公布，但现场保安透露，中午前朗清园店就临时限流。

低价清单在社交平台上疯传：1升装非转基因豆浆5块9，100%西班牙葡萄汁9块5，进口三文鱼块19块9。

最抢手的还是烘焙档口，22%欧洲发酵黄油的牛角包、枫糖碧根果酥、苹果派每天现烤三轮，卖完就等下一炉。

和传统超市比，这里只有1300个SKU，砍掉冗余品类。

水果蔬菜、鲜肉鲜鱼、3R熟食、日用杂货各占一排货架，没有堆头促销，也没有导购跟着推销。

货架标签直接标全年低价，省去了比价烦恼。

省钱逻辑写在明面上：六成商品是自有品牌，工厂直供，包装直接上货架，省掉二次分装和营销费。

门店取消服务台，全自助结账，省下来的人工成本直接变成价格让利。

每周全渠道比价，全年不玩先涨后降的把戏。

这种模式在国外叫硬折扣，ALDI、LIDL已经跑通欧洲。

国内此前多在二三线城市试水，北京这次是头一回。

有零售分析师测算，硬折扣店的综合成本能比传统超市低15%到20%，空间主要来自精简SKU和供应链压缩。

现场观察发现，年轻人占了大半。

他们推着购物车直奔烘焙区和冷藏柜，结账时掏出手机扫码会员码，积分直接抵现金。

一位95后女生展示购物小票：两升豆浆、一盒三文鱼、四个牛角包，总共花了42块3，比外卖一顿轻食还便宜。

有人担心低价会不会牺牲品质。

现场拆开包装试吃的人不少，牛角包还冒着热气。

工作人员解释，烘焙原料用的是进口黄油和面粉，豆浆原料来自东北非转基因大豆，葡萄汁配料表只有浓缩葡萄汁和水。

检测报告贴在货架侧面，扫码可查。

老北京的记忆里，1994年第一家物美开业时喊出“购物到物美，工资涨一级”。

三十年过去，新的口号没出现，但价格确实回到九十年代。

有退休大爷拎着两桶豆浆感慨，当年工资三百块，现在豆浆还是五块多，感觉时间没走远。

硬折扣能不能持续？

供应链专家给出判断：只要单店日销能稳定在15万以上，就能覆盖房租和人工。

北京这六家店选在成熟社区，周边三公里常住人口都在十万以上，理论上不缺客流。

真正的考验是半年后，新鲜感过去，能不能留住精打细算的家庭主妇和上班族。

现场出口处摆着意见簿，半小时就写满三页。

有人建议增加半成品菜，有人希望早点开外卖。

工作人员把每一条都拍照存档，说会按需求调整SKU。

毕竟硬折扣不是一锤子买卖，得靠复购活下去。

走出朗清园店时，太阳正晒。

拎着大包小包的人挤上地铁，脸上带着捡到便宜的轻松。

超市门口的喇叭还在循环播放：今天面包出炉三次，明天请早。

有人小声嘀咕，明天还来，后天也来，直到把冰箱塞满。