粽香深处是外婆

#端午纳福#

每当端午的艾草香飘进街巷，我的鼻尖总会泛起熟悉的味道——那是外婆的粽子，裹着时光的温度，藏着绵长的思念。

大肉粽

这只沉甸甸的大肉粽，藏着最踏实的人间滋味。

清晨的厨房总飘着柴火香，外婆把糯米泡得透亮，捞起时米粒间还挂着银亮的水珠。

腌制整夜的五花肉吸饱了生抽与黄酒，肥瘦相间的纹理泛着琥珀色的光，像裹着蜜糖的晚霞。

粽叶在沸水里舒展蜷曲的经络，捞出时带着山野草木的清气，外婆粗糙的手指将三片粽叶叠成漏斗，指尖缠绕的棉线在晨光里穿梭如蝶。

大肉粽的妙处，全在馅料的层次。咬开黏糯的糯米，最先尝到的是浸透肉香的米芯，紧接着咸香的蛋黄碎成金沙，油脂浸润的瘦肉丝丝分明，最惊喜的是藏在深处的软糯肥肉，入口即化的触感里，黄酒的醇香与粽叶的清新层层绽放。

若是淋上一勺辣酱，咸鲜与热辣在舌尖碰撞，平凡的糯米瞬间有了鲜活的灵魂……

后来我吃过许多精致的粽子，却再找不到外婆做的味道。那不仅仅是舌尖的美味，更是浸透在岁月里的疼爱。

如今外婆的背愈发佝偻，包粽子的手艺却不曾生疏。

又是一年端午，她依然会早早准备好食材，用布满皱纹的手，将满满的爱意，细细包进一个个粽子里。