第一届新疆维吾尔自治区中药药膳大赛即将开始

传承千年岐黄术，烹出天山药膳食。从乌鲁木齐市卫生健康委员会获悉，第一届新疆维吾尔自治区中药药膳大赛，将于9月2日—9月4日在乌鲁木齐举行。

组委会特聘自治区药膳评审专家库成员、资深临床营养师及星级酒店主厨组成评审团，现场从药材溯源、烹饪技法、营养指标、口感呈现、文化阐述五维度打分，确保“药食同源”既养生又安心。

目前，来自全国各地的报名选手，正在积极完成参赛组队工作。