新产品，老味道！白云区各类新年手信进入热销期

离除夕还有十天左右，拜年手信买了吗？近日，记者走访白云区多家企业了解到，不管是传统手信，还是创新年礼，都已进入热销阶段。白云区手信不仅品类丰富，很多产品还增加了文化创意，可以满足不同消费者的需求。

传统手信依然受欢迎

象征着步步高升的马蹄糕、芋头糕、萝卜糕、年糕等糕点，是老广们过年走亲访友必备的手信之一。在华丽宫园林大酒楼（以下简称“华丽宫”），每年一进入腊月，这几款手信就会迎来销售高峰，今年也是如此。

走进华丽宫大堂，记者看到最显眼处摆放着糕点。所有糕点价格一样，分成大小份，大份48元，小份18元，消费者可以根据需求选择。

华丽宫园林大酒楼的手信糕点。

“这几款糕点不仅是年夜饭餐桌上的常客，也是以前我们过年走亲戚必备的伴手礼。现在很多家庭还保留这个传统，最近来这里吃饭的客人几乎都会带走一两盒。”华丽宫负责人介绍，今年他们首次尝试销售大小份的糕点，更契合消费者需求，“这些糕点是我们沿用最传统的方式制作的，目前已经进入销售高峰，除了门店，还可以在线上购买。”

除了糕点，老广们走亲访友还会准备腊肉、腊肠，庆丰腊味就是很多白云人节日探访亲友的伴手礼之一。在石井庆丰腊味门店，新春礼盒正在热销，有四季平安、五福临门、六六大顺以及自选礼盒四种。

庆丰腊味的新春礼盒。

“这些礼盒由多款畅销腊味组成，包括腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼等，消费者也可以自己组合。”该企业负责人叶晓仪介绍，庆丰腊味除了可以在门店购买，在各大线上平台均有销售。自开售以来，截至目前，仅新春礼盒就已售出超5000盒，其他单独包装的腊味也进入了销售高峰。

记者了解到，庆丰腊味还推出了自己的单曲《庆丰腊味》：“乡愁长廊藏着往昔，腊鸭腊肠的滋味，刻在老广的心底里，庆丰腊味的传奇，新味仍守旧工艺……”叶晓仪介绍，接下来，企业将在坚守传统工艺的基础上，不断开发新产品，让庆丰腊味成为更多年轻人喜爱的日常手信。

老产品正焕发新生机

除了传统手信，白云区不少企业的创新年礼也深受消费者喜欢。走进广州市唐心食品有限公司（以下简称“唐心食品”）产品展厅，记者很快就被年货区吸引，今年唐心食品联合广州礼物、四喜财神，推出了开运年礼系列。

唐心食品年货区展品。

“这款好运顺荔是今年我们推荐的年礼之一，有观音绿和妃子笑两种口味，全部优选增城荔枝，助力‘百千万工程’，不仅吃起来清甜可口，还附赠四喜财神。”唐心食品创始人刘海陶介绍，他们还与费列罗品牌合作，推出了联名限定礼盒。

除了礼盒，今年唐心食品的年礼还有蛋卷、饼干等，雪吻曲奇是今年推出的新品。“它是我们团队打磨了一年时间，经过几十次配方调整，最终推向市场。”刘海陶介绍，这款曲奇选用的是进口安佳黄油，制作过程中不加一点水，黄油比例高达40%。目前，唐心食品的各类新年礼盒已进入火热销售期。

记者了解到，白云区不少企业都将老味道玩出了新花样。今年，华丽宫也推出了老手信系列，有核桃酥、老婆饼、鸡仔饼等传统广式点心，在口味上坚持传统老味道，在包装上进行了创新设计。“一共五款，可以组成一个礼盒，也可以自由搭配，或者单独购买。”华丽宫负责人介绍，所有点心都是纯手工制作，让消费者品尝到真正的广州老味道。

此外，广州朱仔烧腊食品有限公司还将烧肉、叉烧等广式传统烧腊制品，打造成了烧腊手信，让传统老味道走出广州。春节期间，该公司推出了烧腊礼盒，一个礼盒内包含多个烧腊品类，满足消费者的多元需求。

朱仔记烧腊的烧腊手信。

文 | 杨黛清

图 | 石建华 李明建 企业供图

编辑 | 吴秋兰 王晓美

审核 | 罗盛光 戴日模

签发 | 刘海裕

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