四海传福丨福建茶香遍全球的奥秘，就藏在这些非遗技艺里

福建茶文化历史悠久、底蕴深厚，是中国最重要的产茶省和茶类最齐全的省份，也是中华茶文化发源地之一。世界乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶均发源于福建。茉莉花茶“清雅甘醇”、安溪铁观音“兰香馥郁”、福鼎白茶“毫香蜜韵”、正山小种的“松烟香”和“桂圆汤味”……每一盏茶汤里背后，都凝聚着代代相传的匠心精神和制茶技艺。

2022年，联合国教科文组织将“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目纳入人类非物质文化遗产代表作名录。其中，就包括了福建省的武夷岩茶（大红袍）制作技艺、铁观音制作技艺、福鼎白茶制作技艺、福州茉莉花茶窨制工艺、坦洋工夫茶制作技艺、漳平水仙茶制作技艺等6个国家级非遗代表性项目。

✨匠心出好茶，从17世纪起，福建茶叶就通过海上丝绸之路远销海外，成为世界范围内最具代表性的中国茶。如今，福建茶已在170多个国家和地区的茶叶消费者杯中绽放，它不仅是日常的饮品，更是跨越时空的文化使者，促进了中外文化交流互鉴。