麦当劳降价预示快餐业价格战打响

麦当劳正计划下调部分套餐价格，以吸引因快餐价格高企而流失的顾客。这一举措可能会促使同样面临定价压力的竞争对手跟进。

自9月8日起，麦当劳将在美国推出“超值套餐”，包括巨无霸、麦满分或麦脆饼等主菜，搭配中薯或薯饼和饮料。价格因地区而异，但公司称，这类套餐比单点同款主菜便宜约15%。为配合推广，麦当劳将在大部分地区限时推出8美元的巨无霸套餐和5美元的香肠麦满分套餐。在加州、阿拉斯加、夏威夷和关岛，当地顾客需额外支付1美元。

麦当劳承认，多年来其核心客户群体（美国家庭年收入低于4.5万美元的顾客）数量持续下降。首席执行官肯普钦斯基（Chris Kempczinski）表示，这部分消费者已不再认为麦当劳“物有所值”。

价格上涨一直拖累销售。麦当劳数据显示，今年4月至6月期间，同店销售额同比增长2.5%，但增长主要来自提价。同时，低收入消费者在快餐上的消费量则出现两位数下滑。肯普钦斯基在8月的投资者电话会议上坦言：“如今开车去快餐店，经常看到套餐超过10美元，这会严重影响消费者对价值的认知。我们必须应对这个问题。”

由于全美各地价格差异巨大，麦当劳的运营面临挑战。今年5月，康涅狄格州一家门店18美元的巨无霸套餐在社交平台X上引发热议。麦当劳解释称这是“个别情况”，并强调多数门店由加盟商统一定价。公司也将不断攀升的劳动力、包装和食品成本视为价格上涨的主要原因。数据显示，2019年至2024年间，菜单产品均价上涨40%，成本也上涨了40%。

事实上，麦当劳此前已多次尝试优惠策略。今年夏天，公司延续了5美元套餐（含麦香双层汉堡或麦香鸡三明治、小薯条和小饮料）的促销。今年1月还推出了“买一件正价商品，限量商品1美元购”的活动，并表示这一优惠将与新超值套餐并行。

与此同时，其他快餐连锁也在加大促销。8月底，达美乐推出“史上最佳优惠”，任意配料披萨仅售9.99美元。根据咨询公司收益管理解决方案的数据，美国快餐店二季度整体客流量下降近1%，价格涨幅也明显放缓，显示连锁品牌正通过优惠吸引顾客回流。