#春日生活打卡季#

今日，我们迎来了二十四节气中的谷雨。谷雨时节，意味着雨水增多，气温逐渐升高，大自然中的万物都在蓬勃生长。在这样的时节里，饮食的选择显得尤为重要。

我们应当遵循“少油腻多吃蒸菜”的原则。油腻的食物往往会加重肠胃的负担，影响身体的正常消化和吸收。而蒸菜则以其独特的烹饪方式，最大程度地保留了食物的营养成分，使其更易于被人体所吸收。

下面分享八道菜谱。

第一道是蒸鲈鱼，鲜嫩的鱼肉经过蒸制，保留了原有的鲜美跟嫩滑，富含蛋白质，记忆被人体吸收利用。

材料：一条鲈鱼，葱姜料酒，蒸鱼豉油，葱丝，热油。

第二道是蒜蓉粉丝娃娃菜。清甜的娃娃菜搭配蒜蓉，口感层次丰富，鲜美又可口。其富含维生素跟膳食纤维，有助于养脾胃。

材料：大蒜末，一把粉丝，适量娃娃菜，生抽，蚝油，适量盐，鸡精，葱花，小米辣。

第三道是虾仁蒸蛋。嫩滑的鸡蛋跟鲜美的虾仁结合，营养价值翻倍，富含蛋白质，容易消化吸收，对脾胃虚弱的人来说是很不错的选择。

材料：适量虾仁，适量胡椒粉，适量盐，生抽，葱花，热油。

第四道是蒸茄子。茄子经过蒸制，它的营养成分得以充分释放，在这个季节清热活血，消肿止痛。可以经常食用。

材料：适量茄子，大蒜末，4大勺生抽，1勺麻油，1小勺白糖，1小勺盐，适量葱花。

第五道是蒸胡萝卜。胡萝卜气味芳香，它所含的胡萝卜素对眼睛跟皮肤都有好处。

材料：适量猪肉，适量胡萝卜，生姜，适量酱油，适量盐，生姜，葱段。

第六道是香菇蒸鸡，香菇跟鸡肉的鲜美结合等于双重鲜美，不需要太多的调味料就足够鲜。两者的营养价值都很高，吃着既滋补又美味。

材料：适量香菇，适量鸡腿肉，生抽，蚝油，淀粉，生姜，食用油， 金针菇，葱花。

第七道是蒸玉米。蒸玉米作为粗粮的代表，富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增强脾胃功能。

材料：新鲜玉米。

最后一道冬瓜肉丸汤，清淡爽口，肉丸的鲜嫩与冬瓜的清香相互映衬，既满足了味蕾，又有益于健康。

材料：适量猪肉末，葱姜，酱油，蚝油，玉米淀粉，适量冬瓜。

总之，在谷雨这个特殊的节气里，选择这 8 道蒸菜，能够让您在享受美味的同时，养护好脾胃，为身体注入满满的活力。