美食版“鲁超”来了！你看好哪座城市？

烧烤是最古老的烹饪方式之一，2023年，淄博烧烤因小炉、小饼、小葱的“灵魂三件套”而享誉全国，彰显了这座老工业城市热情包容的独特魅力。

如今，他带着烧烤又回来了，这一次，他是“组团”而来，天上飞的、地上跑的、水里游的，“串”山越海奔赴而来，一展其传统底蕴的厚重、开放创新的豪迈。

8月10日晚，“‘串’山越海・山东烧烤美食争霸赛”在淄博市博山区北门里美食城收官，山东十六座城市携本土烧烤的秘方与故事再度集结，一场美味与烟火气的夏日狂欢在这里绽放。

经过8月7日-9日三天预赛和8强赛的激烈角逐，枣庄、淄博、青岛、聊城成功进入决赛，并以肉串、海鲜、蔬菜、自选为主题，展开了4个回合的冠军争夺战。

傍晚6点刚过，北门里已经人潮汹涌，此时距离决赛开赛还有一个半小时。市民游客率先涌入了一旁的“礼享淄博”展示区，这里美食、美物、陶琉三大品类共69个展位整齐排列。

在这里，不仅是山东各地烧烤的竞技场，更是鲁菜发源地——博山菜的展示秀。这里不止有烧烤江湖的快意，更有慢下来的生活滋味和值得珍藏的匠心好物。

热腾腾的灌汤包展台前排起了长队，酥脆咸香的博山炸肉供不应求，浓郁醇香的博山酥锅香飘十里，还有甜蜜软糯的糗糕、鲜嫩多汁的博山豆腐箱……在这个充满烟火气和生活美学的“宝藏集市”，人头攒动、摩肩接踵，一站式满足味蕾和购物欲。

晚上7点半，决赛正式拉开帷幕，主舞台两侧里三层外三层被围得水泄不通，武术表演、五音戏、蹴鞠展示等精彩节目轮番上演，现场掌声和呐喊声不断，仿佛一头扎进了赛场一般。

最终，在主场众多观众的助威声中，淄博“齐迹队”越战越勇、不负众望，凭借串山越海、滋滋有味五花三鲜、龙舟献宝、名羊四海四道菜品，夺得了本次比赛的金牌。枣庄获得银牌，青岛、聊城获得铜牌。

“好客山东•美食争霸赛”的第一场——济南环联夜市的鱼香还在舌尖萦绕，如今第二场——淄博博山北门里的“战火”已暂时停下，本周将在济宁以“鲜”为名，迎来新一轮味觉争锋，开启“‘虾’路相逢·山东虾味鲜争霸赛”的PK。

一场激战正酣的美食争霸赛，宛如一首热情澎湃的变奏曲，它的结束只是休止符，不是终止符。曲终人未散，正是好时光。那么，“好客山东•美食争霸赛”在一次次烟火缭绕中又留下了什么？

“美食争霸赛的4天时间内，吸引了近5万名游客前来打卡，品美食、赏好物，大家的热情直接反映在‘战绩’上——现场展区销售额已经突破130万元！”博山区文旅局局长孙雪红期待更多游客能够感受淄博更立体、更丰富的魅力。

淄博市烧烤协会会长傅莹谈到，这次比赛对于协会企业来说不仅是一次交流学习的机会，更为淄博烧烤未来的发展提供了新的路径。通过持续的创新理念，烧烤正从传统的“地摊经济”提档升级，为消费者提供更多的可能性和新鲜感。