最近总感觉手脚冰凉，喝热水都暖不过来？

穿得再厚，膝盖还是嗖嗖冒凉风？

别急着吃补药！这三碗老祖宗传下来的汤，比啥都管用！

萝卜羊肉汤：一碗下肚，脚底板都冒热气！

这汤是我家祖传的御寒法宝，每年冬天必做，喝完出门都不带怕冷的！

买肉有讲究：

羊肉得挑羊肋排，带点肥肉更香。白萝卜要选手感沉甸甸的，水分足。

关键在这里： 羊肉切块后别急着下锅！清水里泡两小时，中途记得换水，把血水泡干净。这样炖出来的汤，清亮不腥气。

炖汤看火候：

泡好的羊肉冷水下锅，扔几片姜、倒点料酒，大火烧开。

浮沫一定要撇干净，这是去腥的诀窍！

转砂锅，加热水没过羊肉，放几颗红枣、一根大葱，小火慢炖一小时。

这时候再把滚刀块的萝卜倒进去，继续炖二十分钟。

你猜怎么着？ 萝卜炖得半透明，吸饱了羊肉的鲜味，比肉还好吃！最后撒点盐、胡椒粉，来把香菜，香得直跺脚！

红枣鸽子汤：补气养血，脸蛋红扑扑！

这汤特别适合总觉得累、脸色发黄的姐妹，我妈说连着喝一周，比敷十张面膜还管用！

准备要细心：
选老鸽子，虽然肉少，但营养价值高。红枣要选新疆若羌枣，甜而不腻。

重点来了： 鸽子千万别焯水！用面粉里外搓个澡，再用流水冲净，营养一点不流失。

隔水炖最营养：

整只鸽子放进炖盅，加热水没过，放红枣、姜片。

隔水慢炖两小时，直到筷子能轻松插透。

最后十分钟撒枸杞，喝前再加盐调味。

太惊喜了！ 上周闺蜜来喝了一碗，第二天就追着我要配方，说晚上睡觉手脚都是暖的！

山药乌鸡汤：脾胃虚寒的救星！

这汤特别适合吃饭不香、容易胀气的人，喝完胃里舒舒服服的！

选材要用心：

乌鸡要挑散养的，炖出来汤色金黄。山药选铁棍山药，营养价值更高。

记住了： 处理山药一定要戴手套！别问我怎么知道的，上次痒得我直跳脚！

炖汤要耐心：

乌鸡焯水后放进砂锅，加热水，放几片姜。

大火烧开转小火，炖一小时后再下山药。

再炖二十分钟，等山药软糯就可以啦。

效果没得说！ 我老公经常应酬，我每周给他炖两次，他说现在吃啥都香！

我的小唠叨

炖汤小经验：

盐一定要最后放，不然肉容易柴

用砂锅小火慢炖，味道更醇厚

可以多炖点，放冰箱能喝两天

这些朋友要注意：

容易上火的人，羊肉汤要少喝

感冒发烧时，先别急着喝补汤

痛风患者喝前最好问问医生

养生贵在坚持！选一款适合的汤，这个冬天让自己暖起来！
你最喜欢哪款汤？快来评论区说说你的炖汤心得！

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