东北宴席惊现“冰上香菜”，这操作是创新还是瞎折腾？

"头盘菜上冰碴子，香菜当主角——这席吃得让人直挠头！"2025年12月，浙江网友Layman的一段视频掀起了全网热议。视频里，东北某村宴席的头道菜竟是一座碎冰山，中间孤零零戳着一根带根香菜，服务员热油一浇，冰碴滋滋作响，香味混着油烟味扑面而来。评论区瞬间炸锅："这是菜还是行为艺术？""厨师怕不是喝多了？"

老规矩碰上新花样，谁更讲究？

村里张叔直摇头："早年间头盘得是硬菜，炖鸡炖鱼撑场面，现在倒好，上来就啃冰？"可李姐的农家乐却把这菜当招牌："游客就爱拍这玩意儿，发朋友圈能火三天！"专家也来凑热闹，说香菜根驱寒，冰块融化有仪式感。但网友更扎心："冻得哆哆嗦嗦，后面大菜还吃得下吗？"

噱头还是真功夫？饭店复刻翻车记

有饭店跟风复刻，结果顾客投诉到市场监管局："花100块看浇油表演，香菜都没给多放一根！"本地人吐槽："老祖宗的规矩是吃饱，现在倒好，头盘菜玩起了抽象派。"还有人翻出老照片对比："以前穷得雕萝卜充场面，现在富了反倒搞起'极简风'？"

热闹背后，是创新还是套路？

有人说这是厨师反击"城里菜贵肉少"的暗讽，也有人觉得是短视频时代的流量密码。但归根结底，正如东北老话："包子有肉不在褶上。"宴席的魂，终究是让客人吃得热乎、聊得痛快。冰上香菜再火，也盖不住大铁锅炖肉的香。

结尾升华：

这场香菜风波，像极了生活里的调味剂——有人尝出新鲜，有人品出荒唐。但无论怎么折腾，老百姓的饭桌上，最动人的永远是那句："来，多吃点，锅里还有！"