细思极恐！西贝供应商爆料，冻了2年的西兰花，海底捞盒马都在用

“一波未平一波又起”！

西贝的预制菜事件闹得沸沸扬扬。

大家还在感慨着，没想到孩子才一岁，结果吃的蔬菜比他年龄还大。

还喝着唯一早上新鲜熬制，但是没有母鸡的“母鸡汤”，心有余悸之时。

如今，西贝的供应商可谓是破罐破摔，竟然还爆出了，涉及此现状的不止西贝一家，还有数不胜数的头数餐饮早已“黑化”……

前一段时间，罗永浩，只是作为一个消费者，在餐厅进食完，随口吐槽了两句。

说西贝又贵又难吃，还大部分都是预制菜，再也不去了。

其实，只要贾总不去接话，很快这个事情也就会翻篇。

可没想到，接下来西贝的一系列操作，简直堪称“始料未及”。

贾总在自救和自证中间，选择了“自杀”。

而员工们，也在自救和自证中间，选择了“自首”。

扬言着绝无一道“预制菜”的贾总，在公开了后厨之后，脸打得有多响，想必只有他自己知道。

打着营养又健康的餐厅，新鲜食材，那可以说几乎是没见到。

取之替代的几乎都是，来自于冰冻箱里的，冻的面目全非，如果不看标签，都快认不出来的“食材”。

特别是之前西贝还在宣传广告中，提到专门有“有机蔬菜基地”。

西兰花更是能做到从“田间”到“餐桌”。

可如今，摆在大家眼前的不止是西兰花的产地出现偏差，更是这个食材的保质期，直接飙升到24个月。

可以说，西贝完全是在欺骗消费者，做的虚假宣传。

而明明那些可以长期保存的冷冻食材，都要比新鲜食材便宜不少。

可了解过西贝的应该都知道，他们的定价可不是一般的高。

一个馒头21元，拍黄瓜26元、炒鸡蛋43元，烤鱼108元等，这每一个都是远超食物本价的高。

可之前，之所以，还会有源源不断的顾客，愿意去消费。

不免就是吃个安心，健康。

如今，看到他们后厨场景后，想必对他们抱有期望，不抱期望的，都会失望至极了。

而如今，仅仅因为西贝，砸了自己的饭碗不说，甚至还一并牵连了多家餐饮。

要知道，给西贝提供食材的供应商，他不可能就西贝一家顾客。

像那种大规模的预制加工厂，面对的商家，那真是遍布各地。

据悉，除了西贝，他们所去供应的渠道，还包括海底捞、外婆家、盒马鲜生、胖哥俩等。

而他们每天向外流出的食材，也是一个巨大的数字。

仅仅是西贝同款羊肉串，每天都能产出80到100万串。

而这些串串，再分布到各种商家，最后在保质期前，也或者是后，吃到顾客的嘴里。

就像西贝的厨师说的那句：“全国三百多家店，不可能天天杀羊”一样。

所以，他们也是选择了最方便，最高效，最省预算的方法。

而能看到，西贝这么多食材所选用的供应商，也是不尽相同。

其中，还包括他们卖的很火的烤鱼，绝对可以说，不是他们家的特色。

因为，很多大家喜闻乐见的餐饮行业，也都是有这个食材。

且，其他的采购量，甚至还要比西贝要大的多。

而就是那个保质期24个月的西兰花，也是各大餐饮连锁店，争相采购的畅销货。

只不过，在一些地方，它们都是被明码标价，且清晰告知是冷冻品，预制菜的东西。

可是西贝倒好，天天给大家标榜自己多么的新鲜现做。

到头来，让大家花着高价，仍然吃的，和那些自己买回家，也能做的冷冻品，没有什么区别。

而现在就是抛开价钱，抛开冷冻不说，就单方面以营养价值来说。

西贝一直还提倡让孩子们吃的安心和放心。

可是，到底是新鲜现摘的蔬菜亦或者是当天现宰的牛羊，经过烹饪有营养。

还是冷冻了两年的西兰花，亦或者是冷冻了数月的肉类有营养。

想必，不用专业的人员来实验分析，大家心里都有个衡量的标准了。

所以说，如果一味的被金钱蒙蔽了眼睛的餐饮人，总有一天会的到“反噬”。

当被大家指出问题的时候，就立正挨打就完了。

别想着再去拿“半成品”去混淆“预制菜”。

因为，做餐饮，首先应该站在顾客的角度上去想问题。

大家是在乎那细微的差别吗？有时间狡辩，还不如多想想顾客到底想吃到什么样的食物来得实在。

对此，大家有什么想说的？欢迎在评论区留言讨论……

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