上过钱江晚报头版的小吃店搬家了，我们帮吆喝：新店就开在不远处

潮新闻客户端 记者 施雄风

4月29日凌晨2点半，李牡丹照例往炸锅里添上了满满的新油。

半个多小时后，第一轮油条下锅，顾客还没来，她暂时得空靠在案板旁稍稍休息几分钟，心里算着油温和炸制时间。

再过个把钟头，牡丹就要和丈夫一起揉面擀面，把烤得脆香的葱油烧饼摆上架子。“还要做茶叶蛋、豆浆、稀饭等等，忙到晚上10点多才能回家。从月初搬过门面后，我们就一直是这样的工作状态。”

李牡丹是杭州“河波小吃”的一员，她和家人一起撑起了这家小店，此时的她看上去有些憔悴，说话时还红了眼眶。

“我们也想多睡一会儿，但这个特殊的时候，在店里多待一会儿，认得我们的老客就能知道，我们的店只是搬了，不是关了，尽量多保住一点回头客。”

李牡丹一家正在新店忙碌。 记者 施雄风 摄

靠着20多年如一日的诚信经营，李牡丹和她的小店曾登上2024年1月22日的《钱江晚报》头版。

那年是牡丹把老店迁来拱墅区长庆街的第二个年头，她拿着印有她照片的报纸说，有了这份鼓励，“河波小吃”更要牢牢守住以质量为本的开店初心。

李牡丹与《钱江晚报》头版报纸合影。 记者 谢春晖 摄

今年3月，因租金等种种原因，“河波小吃”不得不另寻新址。“千挑万选，我们把新店开在了距离长庆街一个拐角的新华路上。守店不易，我们做的本就是社区生意，门面搬太远，生意保不住。”

说到这里，牡丹没忍住流下了泪水。

她告诉记者，4月7日新店开业当天，客流量急转直下，相比前一日几乎少了一半。“我心里很急，甚至有了一种3年前刚来这个街区开店时的恐惧感，担心小店的未来。”

好在，第二天不少老客开始给牡丹打电话，询问她为何突然关店，以后还做不做小吃，新店打算开在哪里……

一一解释清楚后，李牡丹觉得这些老客的问候是对她最大的宽慰，“河波小吃”搬了，但口碑还在。

“有个临平的老客听说我的情况后专门来了一趟，买了不少东西，她叫我要加油，要坚持下去。”

河波小吃店的生意回温。 记者 施雄风 摄

“新店装修蛮清爽，面积好像小了一点，不过价格和东西都没变，味道一样的，分量足。多走几十米而已，我还是高兴来的。”张奶奶住在附近，打包了两幅油条烧饼，她是昨天听邻居讲起才知道“河波小吃”换了个位置。

中午时分，往常在“河波小吃”解决中饭的快递小哥和外卖小哥也来了。其中一位表示，他觉得现在的门面比原来更好，正对着一条巷子，招牌显眼了不少。“这里价格便宜，吃得饱，我只要在这附近跑单就会来”。

经过大半个月的坚守，现在生意慢慢好起来了。

作为李牡丹的老朋友，我们也想帮她吆喝一声：小店只是搬家了，没有关门，就开在老店不远处的新华路39号。

河波小吃新店门头。 记者 施雄风 摄

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